Говядина по-французски с помидорами
Фотография готового блюда говядины по-французски с помидорами
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 425 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Если нравится готовить мясо по-французски посмотрите рецепт мяса по-французски с помидорами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Говядина по-французски с помидорами - это изящное блюдо, которое готовится в духовке с сыром, помидорами, чесноком под вкусным белым соусом.
Метки: простой рецепт мяса по-французски, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепт французской кухни.
Готовим говядину по-французски с помидорами
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина — 500 г
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Мука — 4 ст.л.
- Чесно — 1 Зубчик
- Сыр — 200 г
- Черный молотый перец — - По вкусу
- Молотый мускатный орех — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
- Молоко — 500 мл
Шаги приготовления
-
Готовим соус "Бешамель". В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем соль и кладем зубчик чеснока (можно раздавить его ножом, но не резать). После того, как масло нагреется, всыпаем муку и немного молотого мускатного ореха, быстро перемешиваем лопаткой. Активно помешивая содержимое кастрюли, постепенно вливаем холодное молоко. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
-
Говядину нарезаем тонкими стейками.
-
И слегка отбиваем кухонным молотком.
-
Разогреваем духовку до 180-200 градусов. В форму для выпекания наливаем немного масла и вкладываем кусочки мяса (обтерев их солью и перцем).
-
На каждый кусочек говядины выкладываем соус, немного мускатного ореха и зелени.
-
Затем кладем кружочек помидора и посыпаем натертым сыром. Накрываем фольгой и запекаем блюдо 60 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут.
-
Приятного аппетита!
Очень вкусная и эстетически красивая говядина по-французски с помидорами запекается в духовке под соусом "Бешамель", помидорами и сыром. Очень вкусное и изысканное блюдо прекрасно подойдет как для праздничных, так и для повседневных обедов и ужинов. Чтоб говядина была еще мягче и сочней предлагаю попробовать ее заранее замариновать, например, в соевом соусе. Эффект потрясающий. Подавать такую говядину советую с простым гарниром, например, с картофельным пюре или овощным салатом. Успехов и приятного аппетита!
Недавно пробовала мясо по-французски с помидорами и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Комментарии к рецепту
Ой, соскучилась что-то по говядине по-французски с помидорами.
Приготовлю завтра)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о говядине по-французски с помидорами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Вкусна
Наверно нужно порепетировать приготовление мяса свинины по-французски с помидорами картошкой сыром. А то вдруг опростоволосимся.
Обалденно, вкусно! margarita85, вы кудесница!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Ты просто кудесница.
А говядина по-французски с помидорами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и говядина по-французски с помидорами очень похвалила.
Доброго!
Сегодня приготовила говядину по-французски с помидорами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Большое спасибо за рецепт!
говядина по-французски с помидорами просто супер!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!