Мясо по-французски с овощами и специями
Фотография готового блюда мяса по-французски с овощами и специями
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Обед, Новый год
Если нравится готовить мясо по-французски посмотрите рецепт мяса по-французски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вариаций на тему мясо по-французски множество, но я больше всего люблю мамин рецепт, он мне напоминает мое детство, когда на каждый праздник подавалось это восхитительное блюдо. Прошли годы, я сама готовлю, но повторить тот изумительный вкус мяса и шубки у меня никак не получится ( ( (к сожалению. Хотя мой вариант тоже очень аппетитный.
Метки: простой рецепт мяса по-французски, рецепты на новый год, рецепт французской кухни.
Готовим мясо по-французски с овощами и специями
Ингредиенты на шесть порций
- свинина 1 кг
- морковь 4 шт.
- лук 1 шт.
- сыр 200 г
- яйцо 1 шт.
- масло растительное 200 мл
- соль 0.5 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- горчица русская 1 ч.л.
- сок лимона 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- куркума 0.5 ч.л.
- мускатный орех молотый по вкусу
- семечки подсолнечника очищенные 3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Лук и морковь почистить. Мясо помыть.
-
В стакан от блендера положить яйцо, соль, сахар, горчицу, сок лимона, и начать взбивать, потихоньку подливая масло.
-
Должен получиться густой соус - майонез.
-
лук порезать мелко, морковь потереть на реке. Все посолить, поперчить, добавить куркумы и потушить с водичкой минут 10,
-
мясо порезать кусочками толщиной 1-1,5 см и отбить.
-
каждый кусочек мяса натереть мускатным орехом, солью, перцем (смесь).
-
на сковороду, смазанную каплей раст. масла, выложить в один слой, плотненько, мясо, смазать соусом.
-
посыпать семечками
-
выложить овощи, смазать соусом, можно присыпать травкой, например, базиликом сушеным.
-
посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 духовку. газ убавить и печь на маленьком огне час.
-
по прошествии часа, мясо готово.
-
подавать с любым гарниром, например, сваренный с куркумой рис.
Недавно пробовала мясо по-французски с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Комментарии к рецепту
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на мясо по-французски с овощами и специями, если бы не доверяла рецептам diana94 на все 100%.
Спасибо diana94…)
мясо по-французски с овощами и специями только начала готовить:)
Надо попробовать
Diana94, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Сделала мясо по-французски с овощами и специями впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
На сайте нашла мясо по-французски из филе просто ли приготовить?
Diana94 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Diana94, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Diana94, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо, diana94!
Ваш рецепт мяса по-французски с овощами и специями всё-таки самый лучший из всех!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо! Люблю мясо по-французски с овощами и специями!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!