Если нравится готовить мясо посмотрите рецепт вафель на яблочном пюре. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
замечательное мяско получается - мягкое, ароматное. В оригинальном рецепте есть еще бекон, но я добавлять не стала - много чего съедено в праздничные дни, так что решила сделать рецепт полегче. В следующий раз сделаю и с беконом.
Мясо помыть, обсушить и сделать надрезы, но не до конца (как книжку) шириной кусочков примерно 1 см.
Яблоко очистить и измельчить в пюре при помощи блендера или терки. Добавить к нему все составляющие маринада и перемешать.
Уложить мясо в форму в которой будете его запекать (я положила на фольгу) и смазать маринадом каждую страничку.
Запаковать мясо и оставить его мариноваться часа на 4-5.
Спустя время подготовленное мясо фаршируем яблоком и беконом (я не использовала). Для этого яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать на полукольца примерно 0.5 см толщиной. Теперь открываем первую страничку и укладываем на нее две дольки яблока. Так проделать со всеми частичками мяса. Уложить в форму для запекания так, чтобы мясо было уплотнено и не раскрылось в процессе готовки.
Разогреть духовку на 180С, мясо закрыть фольгой и готовить под ней минут 45-50, затем фольгу убрать и допечь еще 25 минут.
Мясо чуть остудить в форме, переложить на сервировочное блюдо. Можно полить образовавшимся соком. Я забыла.. Вот и все!
Недавно пробовала мясо с грибами с сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Девочки, мясо в яблочном маринаде объедение.
Супер рецепт!
dilis, большое спасибо!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Dilis, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Dilis, большое спасибо за рецепт мяса в яблочном маринаде!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Сразу захотелось попробовать (люблю свинину, маринованную в яблочном уксусе, с яблоками на гриле receptykulinarov.ru/goryachee/myaso/svinina-marinovannaya-v-yablochnom-uksuse-s-yablokami-na-grile).
Уверена маме понравится
все любители мяса в яблочном маринаде оценили!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо! Беру в закладки.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спс)
оч понравилось)
Вкуснятина