Баклажаны в пармезане
Фотография готового блюда баклажанов в пармезане
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить овощи посмотрите рецепт баклажанов запеченных с сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Чудесный рецепт итальянской кухни. Я вообще очень люблю баклажаны и все блюда с ними. А базилик и пармезан придают ему неповторимый итальянский акцент. Надеюсь Вам понравится)
Готовим баклажаны в пармезане
Ингредиенты на четыре порции
- баклажаны - 6 шт.
- моцарелла - 200 шт.
- пармезан - 50
- чеснок - 2 шт.
- базилик - 4 шт.
- соль - 1 щепотка
- томаты - 3 шт.
- оливковое масло - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Выложить в форму или на противень слой томатов, на них слой баклажанов, немного чеснока с базиликом и сыр. Еще один слой так же, посыпать тертым пармезаном, базиликом и перцем. Запекать 12 минут. Приятного аппетита!)
-
Нарезать кружочками баклажаны 0,5 см, посолить и оставить на час. Томаты порезать кружочками и обжарить с двух сторон на масле. Чеснок и базилик измельчить. Моцареллу натереть на крупной терке. Баклажаны тоже обжарить, завернуть в бумажное полотенце, дать стечь маслу.
Недавно пробовала баклажаны по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это, реально, вкуснотища.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит баклажаны в пармезане.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Я делала баклажаны в пармезане.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Привет всем, случайно узнала о баклажанах по-турецки с фаршем, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо arnolyal
Сегодня приготовила баклажаны в пармезане!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Дорогая arnolyal!!!
Приготовила баклажаны в пармезане мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела баклажаны в пармезане, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Уверена маме понравится
все любители баклажанов в пармезане оценили!