Баклажаны по-французски

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт баклажанов по-французски

Фотография готового блюда баклажанов по-французски

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 168 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На ужин, На скорую руку

Если нравится готовить овощи посмотрите рецепт фаршированных баклажанов с беконом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Хотите побаловать себя на завтрак вкусным французским овощным омлетом? Тогда записываем этот рецепт баклажан по-французски себе в поваренную книгу!

Метки:   простой рецепт овощей,  рецепты на ужин,  рецепты на скорую руку,  рецепт французской кухни.

Готовим баклажаны по-французски

Ингредиенты на три порции

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Помидор — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Специи — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Помидоры моем, режем сначала кружочками, потом четвертинками.

  2. Баклажан режем кружочками.

    баклажаны по-французски
  3. Теперь взбиваем яйца с молоком и специями.

    баклажаны по-французски
  4. Обжарьте баклажаны немного с обеих сторон, затем залейте их яйцом. Поверх выложите помидоры. При желании можно сбрызнуть соевым соусом.

    баклажаны по-французски
  5. Накройте омлет крышкой, готовим еще минут 5. Картофель помойте и нарежьте любыми кусочками (я обычно делаю соломкой). Смазываем противень маслом, выкладываем на него картофель и отправляем в разогретую духовку минут на 30. Готовый картофель заворачиваем в омлет и вуаля - наши баклажаны по-французски готовы. Подавать можно с кофе на завтрак, по желанию сбрызнув лимонным соком. Приятного аппетита)

    баклажаны по-французски

Как и большинство блюд французской кухни, баклажаны по-французски - очень сытное и довольно-таки калорийное блюдо. Как известно, с омлетами вообще можно всячески экспериментировать. Поэтому, когда впервые готовила это блюдо, даже не удивилась присутствию в нем баклажанов. Для приготовления баклажан по-французски Вам будет достаточно одного среднего овоща. Также, можно готовить это кушанье и на ужин. Смотрим ниже рецепт с фото.

Недавно пробовала баклажаны по-новому. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zelenetskaya_97
zelenetskaya_97

Ливанова, это просто волшебный рецепт баклажанов по-французски!

polina
polina

Сделала сегодня баклажаны по-французски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

chuchina_73
chuchina_73

Спасибо за баклажаны по-французски и красивое оформление!

asya72
asya72

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим баклажаны по-французски, спасибо огромное за рецептик!!!!

arenda
arenda

Рецепт receptykulinarov.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-s-chesnochnym-sousom немного другое, но тоже интересно.

lilya78
lilya78

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

agata96
agata96

Спасибо за рецепт баклажанов по-французски, получилось!

Евгения Чиркова
Евгения Чиркова

Какая вкуснятина!
Буду делать!

idesoun
idesoun

Я давненько поглядываю на баклажанов по-французски — очень аппетитно!
Буду готовить!

Чеботаренко Юля
Чеботаренко Юля

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Похожие рецепты