Баклажаны по-французски

Ливанова Анюта

Фотография готового блюда баклажанов по-французски

Время приготовления: 45 мин
Порций: 3
Калорий: 168 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На ужин, На скорую руку

Если нравится готовить овощи посмотрите рецепт фаршированных баклажанов с беконом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Хотите побаловать себя на завтрак вкусным французским овощным омлетом? Тогда записываем этот рецепт баклажан по-французски себе в поваренную книгу!

Метки: простой рецепт овощей, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, рецепт французской кухни.

Готовим баклажаны по-французски

Ингредиенты на три порции

Яйца — 2 шт.
Молоко — 2 ст.л.
Помидор — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Специи — По вкусу

Шаги приготовления

Помидоры моем, режем сначала кружочками, потом четвертинками.
Баклажан режем кружочками.
Теперь взбиваем яйца с молоком и специями.
Обжарьте баклажаны немного с обеих сторон, затем залейте их яйцом. Поверх выложите помидоры. При желании можно сбрызнуть соевым соусом.
Накройте омлет крышкой, готовим еще минут 5. Картофель помойте и нарежьте любыми кусочками (я обычно делаю соломкой). Смазываем противень маслом, выкладываем на него картофель и отправляем в разогретую духовку минут на 30. Готовый картофель заворачиваем в омлет и вуаля - наши баклажаны по-французски готовы. Подавать можно с кофе на завтрак, по желанию сбрызнув лимонным соком. Приятного аппетита)

Как и большинство блюд французской кухни, баклажаны по-французски - очень сытное и довольно-таки калорийное блюдо. Как известно, с омлетами вообще можно всячески экспериментировать. Поэтому, когда впервые готовила это блюдо, даже не удивилась присутствию в нем баклажанов. Для приготовления баклажан по-французски Вам будет достаточно одного среднего овоща. Также, можно готовить это кушанье и на ужин. Смотрим ниже рецепт с фото.

Недавно пробовала баклажаны по-новому. Рекомендую! Может кому и пригодится.