Баклажаны по-китайски сладкие

pilyuga_74

Фотография готового блюда баклажанов по-китайски сладкие

Время приготовления: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 35 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить овощи посмотрите рецепт баклажанов с мясом по-китайски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Баклажаны по китайски - вкусно, необычно, интересно!

Баклажаны по китайски сладкие для нашей кухни не совсем привычное блюдо, тем не менее китайскаие мотивы завовывают все большее признание во всем мире, в том числе в России. Сладкие китайские соусы в сочетании с овощами, мясом, птицей, рыбой пришлись по вкусу разным категориям потребителей. Предлагаемый рецепт хорош как сам по себе, так и как гарнир к поджаренной курице, свинине. Вкусно полчается тушенное в этом соусе любое мясо или рыба.

Метки: простой рецепт овощей, красивые рецепты, рецепт китайской кухни.

Готовим баклажаны по-китайски сладкие

Ингредиенты на две порции

Баклажаны - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 1 зубч
Вода - 120 мл
Имбирь - 5 г
Соевый соус - 10 мл
Винный уксус белый - 5 мл
Мёд - 0.5 ст.л.
Картофельный крахмал - 0.5 ст.л.

Шаги приготовления

Для приготовления этого блюда возьмите следующие продукты: баклажан, сладкий перец (по желанию можно добавить морковь), чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, мед, корень имбиря, винный уксус, картофельный крахмал.
Баклажаны порежьте среднего размера кубиком (где-то 1х1 см).
Добавьте к ним соль, перемешайте и дайте немного постоять. Потом промойте под краном и отожмите с баклажанов воду.
Красный сладкий перец нарежьте соломкой. Все овощи по отдельности обжарьте на разогретом подсолнечном масле, сделать это нужно быстро, чтобы овощи не пережарились, как во всех китайских подобных блюдах.
Сложите обжаренный перец в отдельный сотейник.
Корень имбиря натрите на мелкой терке, можно взять отжатый сок, можно добавить полностью натерный корень, особых указаний конкретно к этому блюду нет.
Баклажан тоже обжарьте и добавьте к перцу.
На той же сковороде из оставшихся ингредиентов приготовьте соус: сначала обжарьте нарезанный лепестками чеснок, добавьте имбирь, соевый соус, мед, крахмал. В конце все разведите водой и прокипятите минуты 2.
Добавьте соус к обжаренным овощам и на медленном огне проварите все вместе минут 7.
Подавайте баклажаны по китайски сладкие сразу в горячем виде, вкусны они и охлажденные.

Недавно пробовала баклажаны по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

mirandova_70

Вкусно, красиво и незатратно!!!

marta82

Спасибо огромное за рецепт баклажанов по-китайски сладкие!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

enasil1993

Какая вкусняшка!

nilovna_84

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления баклажанов по-турецки с фаршем. Наверно я надолго у Вас.

estanomre

Я делала почти так же, было очень вкусно.

souno

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит баклажаны по-китайски сладкие
спасибо за рецепт…

elizaveta

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

margarita98

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

ekisteas

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

anya

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!