Мусака с картофелем и телячьим фаршем

8 отзывов | 
Рецепт мусаки с картофелем и телячьим фаршем

Фотография готового блюда мусаки с картофелем и телячьим фаршем

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 630 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить овощи посмотрите рецепт запеканки с фаршем и картофелем в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вместо петрушки можно добавить в фарш другую зелень или же набор разных трав.

Метки:   простой рецепт овощей,  легкие рецепты,  рецепт греческой кухни.

Готовим мусаку с картофелем и телячьим фаршем

Ингредиенты на шесть порций

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Телячий фарш 500 г
  • Белое вино 100 мл
  • Петрушка 30 г
  • Баклажан 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Паприка 1/4 ч.л.
  • Мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый перец по вкусу
  • Молоко 500 мл
  • Мука 2 ст.л.
  • Топленое масло 70 г
  • Растительное масло 4 ст.л.
  • Сыр 100 г

Шаги приготовления

  1. Лук очистить, измельчить и обжарить. Томаты вымыть, нарезать кубиками, добавить к луку вместе с томатной пастой, тушить 5 минут.

  2. Положить к овощам фарш, влить вино и тушить 15 минут. Добавить вымытую и нарубленную петрушку, паприку, соль и перец, размешать.

  3. Баклажаны помыть, разрезать на тонкие пластинки и обжарить на сковороде-гриль. Картофель очистить и нарезать кружками.

  4. В форму выложить баклажаны, затем фарш и сверху картофель.

  5. Молоко смешать с мукой и мускатным орехом в сотейнике. При помешивании варить соус до загустения. Добавить топленое масло. Размешать. Залить мусаку.

  6. Сыр натереть, выложить на соус. Запекать блюдо в горячей духовке примерно 45 минут.

Недавно пробовала оладьи с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
akinava
akinava

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

evgeniya77
evgeniya77

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

rita76
rita76

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Леся Мацишена
Леся Мацишена

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

genda
genda

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

tatyana
tatyana

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мусаки с картофелем и телячьим фаршем.

Катарина Ромберг
Катарина Ромберг

Спасибо за рецепт. сырный суп с фаршем пробовала, а мусаку с картофелем и телячьим фаршем еще никогда.

Курдина Зина
Курдина Зина

Давненько мы с подругой пробовали приготовить мусаку с картофелем и телячьим фаршем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что мусаку с картофелем и телячьим фаршем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила мусаку с картофелем и телячьим фаршем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Похожие рецепты