Перец фаршированный индейкой без риса

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Индейка - 1 кг
• Болгарский перец - 1.5 кг
• Кабачки - 4 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Специи сухие - по вкусу
• Помидоры - 3 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Шаги приготовления

1. Рецепт для тех кто соблюдает диету или просто не любит рис, как я. Мясо берите любое, какое любите, можете купить готовый фарш, но я так не делаю, потому что не вижу, что в этом фарше.) У перцев вырежьте сердцевинку, как на фото. Если у вас обычный перец, то режьте его вдоль, чтоб получились лодочки. Выкладите на противень, чтоб вы сразу видели сколько у вас получиться порций.

2. Пропустите через мясорубку мясо, лук, морковь, кабачки, желательно в такой последовательности. Добавьте специи, соль, перец черный и вбейте 2 яйца. Все хорошо смешайте.

   

3. Начините перцы. Я, чтоб равномерно распределить начинку, кладу сперва в каждый перчик по ложке начинки, потом еще по ложке и так вся начинка равномерно распределяется по перцам. Если ее получилось много, можете утрамбовать посильнее. Положите сверху по пару кружочков помидор. И в духовку на 180 С на минут 40-60. Следите сами, как перец стане мягким, выключайте духовку.

   

4. Полейте сметанкой и приятного аппетита.