Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
Фотография готового блюда куриной печени со сливочно-горчичным соусом
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1265 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить печень посмотрите рецепт куриной печени с морковью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сытное блюдо домашней кухни. Французская горчица придает пикантность блюду. Сливки делают соус нежным.
Метки: простой рецепт печени
Готовим куриную печень со сливочно-горчичным соусом
Ингредиенты на четыре порции
- куриная печень - 600 г
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
- соус - по вкусу
- сливки - 200 мл
- горчица французская - 1 шт.
- чеснок - 1 стак.
- петрушка - 1
Шаги приготовления
-
Печень вымыть, очистить от пленок, обсушить, посолить, поперчить.
-
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями по 3 минуты с каждой стороны.
-
Обжаренную печень переложить в миску и завернуть в фольгу, чтобы не остыло.
-
Петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
-
Для соуса сливки вылить в сотейник, довести до кипения на слабом огне. Варить до легкого загустения.
-
Затем добавить горчицу, чеснок и петрушку, посолить. Прогреть в течение 1 минуты.
-
Выложить печень на блюдо и полить соусом.
Недавно пробовала куриную печень в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за информацию!
Я пошла делать как у вас!!!
Очень люблю куриную печень со сливочно-горчичным соусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Недавно готовила куриную печень в сметане, так мне даже не осталось)
Drobitskaya_74!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила куриную печень со сливочно-горчичным соусом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
drobitskaya_74 спасибо вам огромное!
Нямка нямнямка…
Делала куриную печень со сливочно-горчичным соусом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Это реально наслаждение
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Супер все получилось
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что куриная печень со сливочно-горчичным соусом превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!