Если нравится готовить печень посмотрите рецепт говяжьей печени с яблоками и луком по-берлински. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Замечательная итальянская паста с обжаренной печенью и лучком
Вкусное второе блюдо - паста с печенью.
Нарезаем печень небольшими кусочками.
Очищенный лук режем полукольцами.
Отправляем печень в разогретое масло.
Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая.
Когда печень подрумянится со всех сторон, добавляем к ней лук.
Перемешиваем все это, накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и продолжаем жарить еще 5 минут.
Крышку убираем, добавляем соль, черный и красный перец по вкусу. Обжариваем массу еще 5 минут до приятного золотистого цвета лука. Важно помнить, что слишком долго печень жарить нельзя, иначе она станет жесткой.
В кипящую подсоленную воду кладем лавровый лист, высыпаем макаронные изделия и варим их по инструкции на пачке.
Воду сливаем.
Перекладываем макароны к печени с луком.
Хорошенько перемешиваем пасту с печенью.
Пасту с печенью подавать горячей.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала телячью печень с ароматным луком и грецкими орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Anka79, ты сама их придумала рецепт печени с макаронами и луком?
Очень люблю печень с макаронами и луком, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Anka79, спасибо за прекрасный рецепт! печень с макаронами и луком всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Надо попробовать
Приготовила.
Едим.
Но от печени с макаронами и луком я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо, anka79, очень вкусно!
Девочки, любительницы печени с макаронами и луком, можно еще приготовить тушеную печень.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Красиво, вкусно, класс просто!
А я готовлю печень с макаронами и луком в первый раз.