Плов со свининой и барбарисом
Фотография готового блюда плова со свининой и барбарисом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить плов посмотрите рецепт плова без казана. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Барбарис способен придавать любому блюду незабываемый аромат и характерную кислинку. Вот и для плова со свининой мной были использованы ягоды барбариса. Результат превзошел все ожидания!
Метки: простой рецепт плова, рецепты на ужин, классические рецепты
Готовим плов со свининой и барбарисом
Ингредиенты на восемь порций
- Свинина — 1 кг
- Рис — 1 кг
- Барбарис сушеный — По вкусу
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соль и перец — По вкусу
- Чеснок — 1 шт.
Шаги приготовления
-
Мелко нарезаем репчатый лук, перекладываем его в казан.
-
Туда же добавляем порезанную кубиками свинину. Обжариваем 6-7 минут, помешивая.
-
Промойте рис и выложите поверх свинины. Вливаем чистую воду, жидкости должно быть в два раза больше, чем твердых ингредиентов. Тушим на среднем огне под крышкой, 30 минут. Затем втыкаем в рис головку чеснока целиком, очищенную от верхнего слоя шелухи.
-
За 15 минут до готовности риса засыпаем барбарис.
-
Трем на терке морковь и выкладываем сверху. Блюдо будет готово, когда сварится рис, впитавший всю жидкость.
-
Приятного аппетита!
Из указанного выше количества ингредиентов можно сварить около 10 порций феноменально вкусного плова. Если вы предпочитаете острые блюда, рекомендую добавлять в плов больше разнообразных специй, вроде кориандра, зиры и красного перца. Удачного приготовления! Смотрите, как приготовить плов со свининой и барбарисом.
Недавно пробовала плов по-мароккански. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ляля, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех плова со свининой и барбарисом.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Делаю плов со свининой и барбарисом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт плова со свининой и барбарисом очень классный, хочу еще попробовать плов с мидиями.
Спасибо за плов со свининой и барбарисом и красивое оформление!
Ляля, спасибо за новый вариант плова со свининой и барбарисом.
Нужно будет обязательно попробовать
Ляля, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Когда делала плов со свининой и барбарисом и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!