Диетическое рагу из кабачков

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт диетического рагу из кабачков

Фотография готового блюда диетического рагу из кабачков

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 1072 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: На обед, Полезный обед

Если нравится готовить рагу посмотрите рецепт рагу из кабачков в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Лето, ах лето! Пора свежих домашних овощей. У каждого дома или на даче на грядке найдется место кабачкам и помидорам. Я предлагаю приготовить вкусное диетическое рагу из домашних кабачков и помидоров.

Метки:   простой рецепт рагу,  диетические рецепты

Готовим диетическое рагу из кабачков

Ингредиенты на три порции

  • Кабачок молодой — 2 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Томатный сок — 150 г
  • Соль повареная — 1 Щепотка
  • Лук репчатый — 1 шт.

Шаги приготовления

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте и очистите от кожуры. С помидоров я предпочитаю кожуру не снимать, но вы можете это сделать, ошпарив их кипятком.

  2. Кабачки нарежьте небольшими кубиками.

    диетическое рагу из кабачков
  3. Лук порежьте мелко, отправьте их вместе с кабачками в сковороду, постоянно помешивайте, пока кабачки не пустят сок. Затем накройте крышкой и потушите 5-7 минут.

    диетическое рагу из кабачков
  4. Помидоры порежьте на небольшие кусочки.

    диетическое рагу из кабачков
  5. Крышку уберите, добавьте в сковороду порезанные помидоры, тушите до испарения жидкости.

    диетическое рагу из кабачков
  6. Влейте томатный сок, перемешайте, тушите рагу еще минут 10, пока сок не уварится и рагу не станет густым.

    диетическое рагу из кабачков
  7. Блюдо готово. Подавайте его, украсив зеленью. Приятного аппетита!

    диетическое рагу из кабачков

Кто сказал, что сытное и вкусное рагу должно быть только с картошкой? Мне очень нравится вариант, как приготовить диетическое рагу из кабачков с помидорами и луком. Блюдо получается просто невероятно вкусным, при этом и полезным, ведь для его приготовления не используется ни грамма масла, а все продукты натуральные. Это блюдо по-настоящему летнее, готовлю его с конца мая, когда уже есть молодые кабачки, и аж до самого конца лета. Многие готовят рагу из кабачков без томатного сока, используя только свежие или консервированные помидоры, но методом проб и ошибок я выработала именно такой идеальный рецепт для себя, в котором присутствует чудесное сочетание волшебного аромата молодого помидора и легкая кислинка томатного сока.

Недавно пробовала рагу из кабачков и цветной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Люси Макшакова
Люси Макшакова

Спасибо вам, Маргарита, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для диетического рагу из кабачков уже имеются в наличии.

nusad
nusad

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с диетическим рагу из кабачков!

Татьяна Оноприенко
Татьяна Оноприенко

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Маргарита!!!

nered1985
nered1985

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему аргентинское рагу.

Оноприйчук Анюта
Оноприйчук Анюта

Диетическое рагу из кабачков супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за диетическое рагу из кабачков:)))

Люси Макшакова
Люси Макшакова

Спасибо тебе, Маргарита, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ferova_83
ferova_83

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

miroslava
miroslava

Это какой-то шедевр!!!
Маргарита, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

subbotnikova_74
subbotnikova_74

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

wungu
wungu

Первый раз делала диетическое рагу из кабачков.
получилось то, что нужно!

Похожие рецепты