Рагу из горшочка

Ингредиенты на одна порция

• лук-порей - по вкусу
• морковь - по вкусу
• говядина - по вкусу
• грибы - по вкусу
• чеснок - по вкусу
• томатная паста - по вкусу
• вода - по вкусу
• приправа - по вкусу

Шаги приготовления

1. Мясо порезать на кусочки и обжарить

2. Разделать грибы. Несколько шапочек оставить а остальное порезать. Вообще шапочки вешенок легче рвать руками, а ножки уже резать ножом.

   

3. .

   

4. Далее немного прожариваем на большом огне грибы

   

5. Далее у нас сельдерей, морковь и лук-порей

   

6. Лук главное помыть, почистить и опять помыть. Порезать. Я использую весь. Не только белую его часть.

   

7. Морков и сельдерей - на кубики

   

8. Чеснок крупно порубить

   

9. Отправляем все к мясу и грибам. Перемешиваем. Удобно на сковородке.

   

10. Красиво было. Но простите за некачество фоток. Фотоаппарат был на зарядке - пришлось фоткать телефоном:-)

    

11. Потом все пересыпаем в горшочек

    

12. Далее наши шапочки от грибов которые мы отложили в начале. укладываем прожилками вверх веером.

    

13. Белый перец и другие приправы

    

14. Полить томатной пастой и посыпать приправами и залить все кипятком где-то до половины содержимого горшочка.

    

15. Накрыть крышкой. Отправить в духовку при 200С до закипания, а потом опустить температуру до 160-170 и томить пару часов:-).

    

16. Приятного аппетита!