Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт заварного жареного теста. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт рыбы
У камбалы нежное и мягкое филе. К сожалению, при обжаривании чистого филе камбалы, если не использовать многослойную панировку, рыбка эта в большинстве случаев обязательно потеряет форму на сковороде, развалиться при переворачивании... Чтобы кусочки камбалы сохранили форму, можно их обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и запанировать в сухариках или все-таки сделать так, как я, в муке, но, повторюсь, форма будет утеряна: (
С кожей жарить камбалу я крайне не советую, рыба будет горчить (по крайней мере, у меня так было, но я встречала и такие варианты обжаривания камбалы, может, все зависит от вида камбалы?). Но вкус жареного филе камбалы с чесноком противоположен внешнему виду, рыба получается - не оторваться!:)
Подготовьте филе камбалы (снимите его сами с тушки или купите уже подготовленное), муку, растительное масло, чеснок, соль. Филе камбалы посолите с двух сторон и оставьте на 5 минут.
Запанируйте кусочки рыбного филе в муке.
На небольшом огне обжарьте в масле пластинки чеснока.
Переложите в сковороду камбалу, прямо в чесночное масло на пластинки обжаренного чеснока.
Обжарьте рыбу на среднем огне с двух сторон.
Филе камбалы, жареное с чесноком, готово. Сразу разложите рыбу в тарелки и подайте с гарниром или без него.
Приятного вам аппетита.
Недавно пробовала филе индейки в специях. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Хороший сайт, зайду еще.
Вкусна
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Легко и вкусно!!!
Готовила филе камбалы, жареное с чесноком точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Прикольно, вот чего-чего, а суп из камбалы с рисом и горохом я не готовила) надо попробовать.
А у меня филе камбалы, жареное с чесноком прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Женя, спасибо за рецептик!!!
Делала филе камбалы, жареное с чесноком только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала филе камбалы, жареное с чесноком первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю филе камбалы, жареное с чесноком.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт филе камбалы, жареное с чесноком, он мне пригодился.
Я приготовила филе камбалы, жареное с чесноком на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит филе камбалы, жареное с чесноком, оценили.
Какая красота…
Женя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом филе камбалы, жареное с чесноком.
Столько восхищений от гостей!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!