Филе камбалы, жареное с чесноком

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт филе камбалы, жареное с чесноком

Фотография готового блюда филе камбалы, жареное с чесноком

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт заварного жареного теста. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт рыбы

Готовим филе камбалы, жареное с чесноком

Ингредиенты на пять порций

  • Филе камбалы - 1 шт. (примерно 500 г)
  • Чеснок - 1 зубчик (крупный)
  • Мука пшеничная - 2 ст.л.
  • Растительное масло для жарки - 60 мл
  • Соль - по вкусу

Шаги приготовления

  1. У камбалы нежное и мягкое филе. К сожалению, при обжаривании чистого филе камбалы, если не использовать многослойную панировку, рыбка эта в большинстве случаев обязательно потеряет форму на сковороде, развалиться при переворачивании... Чтобы кусочки камбалы сохранили форму, можно их обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и запанировать в сухариках или все-таки сделать так, как я, в муке, но, повторюсь, форма будет утеряна: (

  2. С кожей жарить камбалу я крайне не советую, рыба будет горчить (по крайней мере, у меня так было, но я встречала и такие варианты обжаривания камбалы, может, все зависит от вида камбалы?). Но вкус жареного филе камбалы с чесноком противоположен внешнему виду, рыба получается - не оторваться!:)

  3. Подготовьте филе камбалы (снимите его сами с тушки или купите уже подготовленное), муку, растительное масло, чеснок, соль. Филе камбалы посолите с двух сторон и оставьте на 5 минут.

  4. Запанируйте кусочки рыбного филе в муке.

    филе камбалы, жареное с чесноком
  5. На небольшом огне обжарьте в масле пластинки чеснока.

    филе камбалы, жареное с чесноком
  6. Переложите в сковороду камбалу, прямо в чесночное масло на пластинки обжаренного чеснока.

    филе камбалы, жареное с чесноком
  7. Обжарьте рыбу на среднем огне с двух сторон.

    филе камбалы, жареное с чесноком
  8. Филе камбалы, жареное с чесноком, готово. Сразу разложите рыбу в тарелки и подайте с гарниром или без него.

    филе камбалы, жареное с чесноком
  9. Приятного вам аппетита.

Недавно пробовала филе индейки в специях. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ofitit1979
ofitit1979

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

tserkovnikova_95
tserkovnikova_95

Хороший сайт, зайду еще.

lyuba73
lyuba73

Вкусна

Стурова Светлана
Стурова Светлана

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Демидкина Катарина
Демидкина Катарина

Легко и вкусно!!!

Ася Кошка
Ася Кошка

Готовила филе камбалы, жареное с чесноком точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

ongeralin1974
ongeralin1974

Прикольно, вот чего-чего, а суп из камбалы с рисом и горохом я не готовила) надо попробовать.

lourite1972
lourite1972

А у меня филе камбалы, жареное с чесноком прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Женя, спасибо за рецептик!!!

vaulina_98
vaulina_98

Делала филе камбалы, жареное с чесноком только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

alena96
alena96

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала филе камбалы, жареное с чесноком первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Куделич Яся
Куделич Яся

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю филе камбалы, жареное с чесноком.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

pichueva_91
pichueva_91

Спасибо за рецепт филе камбалы, жареное с чесноком, он мне пригодился.

itimr
itimr

Я приготовила филе камбалы, жареное с чесноком на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

ksyusha73
ksyusha73

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит филе камбалы, жареное с чесноком, оценили.

owhera
owhera

Какая красота…

eprofa
eprofa

Женя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом филе камбалы, жареное с чесноком.
Столько восхищений от гостей!

probylova_84
probylova_84

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Похожие рецепты