Хек с луком в сметанном соусе в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Хек – 0,5 кг
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сметана – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 200 г
• Соль – по вкусу
• Приправа для рыбы – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Мука – 2-3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Хек, приготовленный по этому рецепту, получится очень сочным и вкусным. Соус из сметаны, яиц и молока получается густым и нежным. Если вы не любите лук, то можно нарубить его очень мелко, тогда в готовом блюде его практически не будет чувствоваться.

2. Приготовьте необходимые продукты.

3. Хек почистите и нарежьте кусочками толщиной около 2 см.

   

4. Посолите рыбу, посыпьте приправой и оставьте на 15-20 минут.

   

5. Приготовьте сметанный соус. Яйца взбейте со сметаной при помощи вилки. Посолите. Добавьте перец. Влейте молоко и еще раз хорошо размешайте.

   

6. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Включите программу Жарка. Кусочки хека обваляйте в муке и положите в чашу мультиварки. Жарьте около 10 минут с открытой крышкой.

   

7. Пока хек жариться, порежьте лук полукольцами или более мелко (по вашему вкусу).

   

8. Кусочки хека переверните на другую сторону и заполните все пространство между рыбой кусочками лука. Жарьте еще примерно 7-8 минут.

   

9. Затем выключите программу Жарка и включите программу Тушение (при 105 градусах). Влейте сметанный соус и готовьте с закрытой крышкой в течение часа.

   

10. Вкусный, нежный и сочный хек в мультиварке, готов.

    

11. Приятного аппетита!