Домашний шашлык из куриных бедер
Фотография готового блюда домашнего шашлыка из куриных бедер
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка по-царски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Что делать, если весеннее солнышко навеивает мысли об ароматном шашлыке, а возможность выбраться на пикник появится еще не скоро? Не унывать! Мы знаем несколько отличных рецептов, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы даже дома.
Оказывается, приготовить шикарный шашлык можно без мангала и гриля. Мы расскажем, как правильно мариновать и обжаривать куриные бедрышки, чтобы по вкусу они не уступали приготовленной на огне курятине.
Готовим домашний шашлык из куриных бедер
Ингредиенты на три порции
- Куриное бедро 6 шт.
- Лук 1 шт.
- Уксус 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Чеснок 1–2 зуб
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Шаги приготовления
-
Очистите и нарежьте полукольцами лук, смешайте его с сахаром, уксусом (9 %) и хорошенько помните руками.
-
Вымойте куриные бедра, обсушите их с помощью бумажного полотенца, срежьте лишний жир и кожицу. Сделайте в курятине небольшие надрезы.
-
Натрите мясо черным молотым перцем по вкусу и пропущенным через чеснокодавку чесноком.
-
Выложите бедра в глубокую посуду кожицей вниз, присыпьте луком и поместите в холодильник на 5–6 часов.
-
Очистите мясо от лука, посолите и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом кожицей вниз. Накройте сковороду крышкой и обжарьте бедра на сильном огне до румяной корочки.
-
Переверните бедра, убавьте огонь и обжаривайте курятину под крышкой в течение 15–20 минут.
-
В отдельной сковороде обжарьте оставшийся лук. За 5 минут до готовности бедер выложите на них обжаренный лук и продолжайте готовить мясо без крышки.
Поздравляем, ароматные куриные бедра готовы. Если вы дадите мясу с луком немного настояться, вкус шашлыка будет более ярко выраженным. Подавайте бедрышки с любимым соусом. Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
Недавно пробовала шашлык из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Dederat, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею домашнего шашлыка из куриных бедер.
Сделала http://receptykulinarov.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-svinoi. Всем советую!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит домашний шашлык из куриных бедер.
Большое тебе спасибо, dederat, за такие простые, но аппетитные блюда.
Сувенир и только!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашний шашлык из куриных бедер превзойдет все ожидания.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.