Оригинальный шашлык из сома
Фотография готового блюда оригинального шашлыка из сома
- Время приготовления: 105 мин
- Время подготовки: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 788 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка из курицы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт шашлыка
Готовим оригинальный шашлык из сома
Ингредиенты на четыре порции
- филе сома 0,5 кг
- апельсиновый сок 1 неполный стак.
- оливковое масло 2 ч.л.
- коричневый сахар 1 ст.л.
- ананас свежий 300 г
- виноград красный 300 г
- соль, черный перец по вкусу.
Шаги приготовления
-
Подготовить рыбные тушки - отрезать головы, плавники и хвосты. Срезать мякоть с хребта с обеих сторон. Аккуратно подрезая, снять кожицу.
-
Разделить мясо на кусочки длиной 3-4 см.
-
Смешать в миске оливковое масло, соль, сахар, перец и лимонный сок. Добавить мелко нарезанный перец, базилик и чеснок.
-
Положить кусочки рыбы в миску с маринадом и поставить на 1 ч в холодильник. Разогреть мангал.
-
Размять руками куски рыбы с маринадом, затем надеть их на шампуры и поместить на мангал.
-
Обжаривать, переворачивая, до золотистого цвета.
-
Соединить в неглубокой тарелке сок, коричневый сахар, масло и соль.
-
Нарезать филе кусочками по 3 см, выложить в маринад, обвалять в смеси со всех сторон и поперчить.
-
Мариновать в холодильнике 1 ч.
-
Чередуя, нанизать на шампуры виноградины, кубики ананаса и кусочки сома. Поместить на мангал со средним жаром.
-
Запекать 20 мин, переворачивая и сбрызгивая фруктовым маринадом.
Сделать шашлык из сома несложно, так как мякоть этой рыбы быстро запекается, и ее не нужно долго мариновать. Два интересных рецепта помогут приготовить сочные пикантные шашлыки.
Недавно пробовала шашлык раленчи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела оригинальный шашлык из сома.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю оригинальный шашлык из сома!!!
Еще раз спасибо!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила шашлык на пиве receptykulinarov.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-na-pive, мужу очень понравилось.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А оригинальный шашлык из сома — это очень вкусно!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю оригинальный шашлык из сома.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже оригинальный шашлык из сома получается здорово!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что оригинальный шашлык из сома не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту оригинальный шашлык из сома, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Lyusya, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо lyusya за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))