Шашлык из вырезки говядины
Фотография готового блюда шашлыка из вырезки говядины
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 323 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На природу, Летние
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт грузинского шашлыка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
В сезон пикников хочется испробовать какой-то новый вкус: попробовать шашлык с новым маринадом. Хочу предложить вам рецепт, как приготовить шашлык из вырезки говядины. Сочный вкус и аромат обеспечены.
Готовим шашлык из вырезки говядины
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина (вырезка) — 1 кг
- Соль, перец — По вкусу
- Лук — 0,5 кг
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1 Пучок
Шаги приготовления
-
Нарежьте мясо кубиками размером 3 на 3 см.
-
Посолите, поперчите и отставьте мариноваться на 2-3 ч.
-
Лук покрутите на мясорубку и за 30 минут до приготовления полейте мясо луковым соком, чтобы пропиталось.
-
Нанизывайте на шампуры мясо не очень плотно. Между кусочками даже может оставаться место.
-
Готовьте на углях 6 минут с одной стороны, потом 6 минут с другой стороны. Потом еще по 2 минуты с каждой стороны. И подавайте к столу.
-
Украсьте обильно зеленью и кольцами репчатого лука. Приятного аппетита!
Обратите внимание, что для маринования используется луковый сок, а не, как мы привыкли, кольца лука. Таким образом мясо гораздо лучше пропитывается. 30 минут вполне достаточно. Также не пересушивайте мясо на углях. Если у вас хорошие угли и достаточно жара, то по 8 минут хватит для того, чтобы мясо приготовилось, но осталось сочным.
Недавно пробовала шашлык из говядины с грушами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Девочки, шашлык из вырезки говядины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Нина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шашлыка из вырезки говядины.
Спасибо, Нина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо за рецептик шашлыка из вырезки говядины!!!
Муж был в восторге.
шашлыка из вырезки говядины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Сегодня делала шашлык по-узбекски - замечательный рецепт.
Как вкусно! Я полюбила шашлык из вырезки говядины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Нина, ты сама их придумала рецепт шашлыка из вырезки говядины?
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Не перестаю удивляться! Класс!
Рецепт отличный!
делаю шашлык из вырезки говядины регулярно.