Шашлык из вырезки говядины

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт шашлыка из вырезки говядины

Фотография готового блюда шашлыка из вырезки говядины

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 323 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На природу, Летние

Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт грузинского шашлыка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

В сезон пикников хочется испробовать какой-то новый вкус: попробовать шашлык с новым маринадом. Хочу предложить вам рецепт, как приготовить шашлык из вырезки говядины. Сочный вкус и аромат обеспечены.

Метки:   простой рецепт шашлыка,  рецепты на ужин

Готовим шашлык из вырезки говядины

Ингредиенты на шесть порций

  • Говядина (вырезка) — 1 кг
  • Соль, перец — По вкусу
  • Лук — 0,5 кг
  • Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1 Пучок

Шаги приготовления

  1. Нарежьте мясо кубиками размером 3 на 3 см.

  2. Посолите, поперчите и отставьте мариноваться на 2-3 ч.

  3. Лук покрутите на мясорубку и за 30 минут до приготовления полейте мясо луковым соком, чтобы пропиталось.

  4. Нанизывайте на шампуры мясо не очень плотно. Между кусочками даже может оставаться место.

  5. Готовьте на углях 6 минут с одной стороны, потом 6 минут с другой стороны. Потом еще по 2 минуты с каждой стороны. И подавайте к столу.

  6. Украсьте обильно зеленью и кольцами репчатого лука. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что для маринования используется луковый сок, а не, как мы привыкли, кольца лука. Таким образом мясо гораздо лучше пропитывается. 30 минут вполне достаточно. Также не пересушивайте мясо на углях. Если у вас хорошие угли и достаточно жара, то по 8 минут хватит для того, чтобы мясо приготовилось, но осталось сочным.

Недавно пробовала шашлык из говядины с грушами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
todalfion1983
todalfion1983

Девочки, шашлык из вырезки говядины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

ksyusha73
ksyusha73

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

engidatou
engidatou

Нина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шашлыка из вырезки говядины.

enisso
enisso

Спасибо, Нина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

sadovnikova_70
sadovnikova_70

Спасибо за рецептик шашлыка из вырезки говядины!!!
Муж был в восторге.
шашлыка из вырезки говядины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

shugaeva_70
shugaeva_70

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

idene
idene

Сегодня делала шашлык по-узбекски - замечательный рецепт.

sowouns
sowouns

Как вкусно! Я полюбила шашлык из вырезки говядины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

rita76
rita76

Нина, ты сама их придумала рецепт шашлыка из вырезки говядины?

Адамова Виолетта
Адамова Виолетта

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Диденок Василиса
Диденок Василиса

Не перестаю удивляться! Класс!

raya78
raya78

Рецепт отличный!
делаю шашлык из вырезки говядины регулярно.

Похожие рецепты