Стейк паргит в соево-медовом соусе

Ингредиенты на четыре порции

• Соевый соус-маринад - 250 мл
• Окорочек без кости с кожей - 8 шт.
• восточные приправы для курицы - 2 ст.л.
• оливковое масло - 50 мл
• мед жидкий - 1 десертная ложка
• соль - по вкусу
• лаваш - 1 шт.

Шаги приготовления

1. Для приготовления стейков использовать бескостный охлажденный окорочок, с которого необходимо снять кожу.

2. Сделать надрез в мясе, чтобы его раскрыть, удалив при этом лишние кусочки жира и мякоти, придавая красивый вид стейку.

   

3. Взять любимые специи для курицы, для меня это сумах (в этом рецепте он придает курице кисловатый вкус и я его использую вместо лимона), молотая паприка, немного смеси карри, для любителей поострее, можно добавить кайенский перец. Смешать их и сдобрить курицу, можно слегка присолить.

   

4. Для приготовления маринада смешать жидкий мед, оливковое масло и соус-маринад Teriyaki Kikkoman.

   

5. Залить куриные стейки маринадом и отправить в прохладное место.

   

6. Выложить стейки на решетку, они готовятся быстро, поэтому нам нужен средний жар углей! Стейки периодически переворачивать, главное, не пересушить мясо!

   

7. Готовые сочные стейки Паргит прекрасно сочетаются с хрустящим лавашем! Для этого готовый лаваш смазать с помощью силиконовой кисточки оливковым маслом и подогреть на углях до образования корочки, при этом середина должна оставаться воздушной! И, приятного аппетита!

   

8. А это вам для настроения) !