Стейк в сырном соусе

Ингредиенты на две порции

• говяжий стейк — 2 шт.
• сливочное масло — 2 ст.л.
• соль — 2 Щепотки (по вкусу)
• черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)
• сливочное масло — 4 ст.л.
• желтый лук — 1 шт. (нарезать)
• густые сливки — 1 стак.

Шаги приготовления

1. Нарезаем лучок полукольцами.

2. Нагреваем сковороду и топим кусочек сливочного масла.

   

3. Обжариваем лук.

   

4. Подготовим пару кусков хорошего говяжьего стейка.

   

5. Нагреваем гриль и смазываем поверхность кусочком сливочного масла.

   

6. Посолите и поперчите стейки. Выкладываем мясо на гриль. Обжариваем с обеих сторон до готовности.

   

7. Вернемся к луку. Понижаем температуру до слабого. Заливаем 1 стакан густых сливок.

   

8. Периодически помешиваем.

   

9. Готовим в течении 5 минут.

   

10. Добавляем голубой сыр.

    

11. Тщательно перемешиваем.

    

12. Выкладываем готовый соус на тарелки.

    

13. Сверху кладем стейк.