Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт стейка на гриле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт стейка
Стейк из тыквы, без сомнения, одно из лучших тыквенных блюд. Рецептом его приготовления поделился шеф-повар ресторана Terra & Mare Rome-Barcelona. Подготовить ингредиенты. Тыкву нарезать кусочками толщиной 1 см.
В сковороде на оливковом масле обжарить веточку розмарина и кардамон.
Переложить на пергамент.
Обжарить фисташки, тыквенные семечки и перец.
Переложить на пергамент.
В ароматное масло выложить стейки тыквы, посолить и поперчить по вкусу.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, полить медом.
Переложить на пергамент к розмарину и специям и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Приготовить салат в миске соединить салат фризе, нарезанные помидоры, козий сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу, перемешать.
Выложить салат на тарелку для подачи, воспользовавшись кулинарным кольцом.
Проверить готовность тыквы: проткнуть ее шпажкой она должна быть мягкой.
Аккуратно выложить стейки рядом с салатом, снять кольцо.
Украсить зеленью и сырными чипсами.
Готово! Приятного аппетита!
Недавно пробовала стейк телятины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но стейк из тыквы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Большое спасибо!!!
У acrucr1978 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Acrucr1978, это просто волшебный рецепт стейка из тыквы!
спасибо!
Вспомнила, еще готовила http://receptykulinarov.ru/goryachee/steik/steik. Вкусняшка.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Старый добрый рецепт.
Чудненький рецепт)))
Огооо спасибо девочки.