Стейк с овощами на гриле

Ингредиенты на две порции

• говяжьи стейки рибай - 2 куска
• перец болгарский - 2 шт.
• баклажаны - 2 шт.
• кукуруза - 2 шт.
• розмарин - 2 веточки
• оливковое масло - 4 ст.л.
• чеснок - 4 зубчика
• имбирь корень - 50 г
• сахар - 1 ст.л.
• куркума - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• перец черный молотый - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Стейк натираем солью и перцем, немного поливаем маслом и добавляем веточки розмарина. Оставляем мариноваться минут на 10-15.

2. Займемся кукурузой. Смешиваем масло, куркуму, натертый имбирь и соль. Поливаем початки кукурузы полученной смесью. Тоже оставляем минут на 10.

   

3. Баклажаны режем кружками. Перец очищаем от семечек и режем произвольно. Чеснок надо подавить или мелко нарезать, смешиваем с маслом, солью и перцем. Натираем овощи полученной смесью.

   

4. Теперь готовим гриль и жарим стейк, овощи и кукурузу до готовности! Я люблю мясо медиум, поэтому жарила по 2 минуты с каждой стороны:)

   

5. Подаем мясо с овощами. Приятного аппетита!