Стейки из лосося с виноградом и жженым маслом
Фотография готового блюда стейков из лосося с виноградом и жженым маслом
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 810 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник
Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт свиных стейков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим стейки из лосося с виноградом и жженым маслом
Ингредиенты на шесть порций
- Стейк из лосося 6 шт.
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Сливочное масло 200 г
- Лимон 1 шт.
- Миндаль 100 г
- Виноград 500 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
-
Муку смешать с солью и перцем и вывалять в смеси стейки лосося. Обжарить их с двух сторон на оливковом масле примерно по две минуты с каждой стороны. Убрать в теплое место.
-
В сотейнике растопить сливочное масло, процедить, чтобы избавиться от белых молочных сгустков, опять поставить процеженное масло на огонь, сильно раскалить, чтобы масло потемнело до цвета карамели, тогда добавить к маслу рубленный ножом миндаль и разрезанный на половинки виноград. Снять с огня, дать настояться, чтобы масло впитало дух миндаля и винограда, и подавать вместе с жареным лососем.
Недавно пробовала пряные стейки из семги. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю стейки из лосося с виноградом и жженым маслом!!!
Еще раз спасибо!!!
Tundinton, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала стейки из лосося с виноградом и жженым маслом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела стейки из лосося с виноградом и жженым маслом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла стейки из лосося с виноградом и жженым маслом. Вот я ему и приготовлю.
Огооо спасибо девочки.
Прикольно, вот чего-чего, а http://receptykulinarov.ru/goryachee/steik/farshirovannye-steiki-gorbushi я не готовила) надо попробовать.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Tundinton, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт стейков из лосося с виноградом и жженым маслом станет любимкой
хочу хочу
Вкус стейков из лосося с виноградом и жженым маслом просто потрясающий!
Будем повторять.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
В общем, стейки из лосося с виноградом и жженым маслом супер!
Автор-волшебница!!!
Я никогда не готовила стейки из лосося с виноградом и жженым маслом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.