Мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе
Фотография готового блюда мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 7
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тефтели посмотрите рецепт тефтелей и нут в томатном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Нежные тефтельки в томатно-сметанном соусе.
Тефтели отличаются от котлет тем, что их делают с добавлением крупы и овощей.
Предлагаю Вам рецепт приготовления мясных тефтелей с рисом и овощами в томатно-сметанном соусе.
Метки: простой рецепт тефтелей
Готовим мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе
Ингредиенты на семь порций
- #Фарш мясной - 0.5 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Рис - 0.5 стак. (200 мл)
- Яйца - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 4 ст.л.
Для соуса:
- Сметана - 3 ст.л.
- Томатная паста - 5 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Вода - 2 стак. (200 мл)
Шаги приготовления
-
Из данного количества ингредиентов получается 14 тефтелей.
-
Рис (я использую длиннозерный), засыпаем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
-
Периодически помешивая, варим до полуготовности - 10-15 минут.
-
Очищенный лук мелко нарезаем.
-
Морковь натираем на мелкой терке.
-
Отправляем лук на сковороду, в разогретое масло.
-
Пассеруем до золотистого цвета.
-
Добавляем к луку мелко натертую морковь.
-
Тщательно перемешиваем и жарим на сильном огне 5-10 минут.
-
Перекладываем фарш в большую миску и разбиваем туда яйцо.
-
Добавляем полуготовый рис и луково-морковную зажарку.
-
Добавляем соль, черный перец и хорошенько вымешиваем фарш руками. Чем дольше мы перемешиваем фарш, тем вкуснее будут тефтели.
-
В чистую сухую посуду насыпаем муку.
-
Формируем в ладонях небольшие колобки.
-
Обваливаем в муке со всех сторон.
-
Отправляем тефтели на сковороду, в предварительно разогретое масло и обжариваем на сильном огне до румяной корочки 1-2 минуты.
-
Затем переворачиваем и обжариваем другую сторону.
-
Складываем все тефтели в чистую сковороду.
-
Занимаемся соусом: сметану, томатную пасту, соль и воду смешиваем в одной посуде.
-
Заливаем этим соусом тефтели.
-
Тушим на среднем огне 5 минут.
-
Подавать к любому гарниру.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала тефтели в томатном соусе со сметаной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Vkysno, spasibo.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе очень аппетитно выглядит!!!
рыбные тефтели в соево-томатном соусе.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе. Вот я ему и приготовлю.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень интересный рецепт мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе, сегодня обязательно попробую приготовить.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))