Мясные тефтели в овощном соусе

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт мясных тефтелей в овощном соусе

Фотография готового блюда мясных тефтелей в овощном соусе

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить тефтели посмотрите рецепт мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Тефтели с картофелем приятно удивят легкостью приготовления!

Очень актуальное повседневное блюдо, а главное очень вкусное.

Метки:   простой рецепт тефтелей

Готовим мясные тефтели в овощном соусе

Ингредиенты на четырнадцать порций

Для фарша:

  • Говядина - 500 г
  • Свинина - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Пропаренный рис - 3 ст.л.
  • Специи сухие - по вкусу

Для заправки:

  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Специи сухие - по вкусу
  • Морковь - 1 шт.
  • Картошка - 3 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Зелень - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Подготавливаю необходимые продукты, для приготовления тефтелей в томатном соусе.

  2. В глубокую миску переложить фарш, добавить отваренный рис, измельченный в блендере лук и куриные яйца, все приправить солью и перцем и хорошо перемешать.

    мясные тефтели в овощном соусе
  3. Из фарша формируем шарики среднего размера.

    мясные тефтели в овощном соусе
  4. Все овощи моем, чистим и нарезаем. Морковь, лук и сладкий перец нарезаю соломкой, помидоры очищаю от кожуры и нарезаю мякоть кубиком, картофель очищаю и режу крупными дольками. Мелко рублю зелень.

    мясные тефтели в овощном соусе
  5. В кастрюлю на дно выкладываю порезанный картофель, на него раскладываю подготовленные мясные шарики.

    мясные тефтели в овощном соусе
  6. Заливаю аккуратно холодной водой и ставлю кастрюлю на слабый огонь и довожу до кипения. Снимаю мясной белок при закипании.

    мясные тефтели в овощном соусе
  7. Готовлю заправку. В сковородку вливаю растительное масло, подогреваю его и всыпаю морковь. Морковь слегка обжариваю, затем к ней добавляю лук и сладкий перец, обжариваю до золотистого цвета.

    мясные тефтели в овощном соусе
  8. Когда овощи обжарились, к ним добавляю порезанные помидоры и специи, тушу еще 5 минут.

    мясные тефтели в овощном соусе
  9. Готовую заправку вливаю в кастрюлю, даю вариться 5-10 минут.

    мясные тефтели в овощном соусе
  10. Перед готовностью все приправляю специями, лавровым листом и зеленью.

    мясные тефтели в овощном соусе
  11. Накрываю крышкой. Выключаю огонь и даю настояться 5-10 минут под крышкой.

    мясные тефтели в овощном соусе
  12. Готовое блюдо выкладываю на тарелку, присыпаю зеленью и по желанию натертым сыром. Также к блюду можно подать сметану. Приятного аппетита.

    мясные тефтели в овощном соусе

Недавно пробовала тефтели и нут в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
aciano
aciano

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

lyudmila
lyudmila

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Юля Кривова
Юля Кривова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lesya77
lesya77

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мясных тефтелей в овощном соусе

Соня Остроушко
Соня Остроушко

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

barabashnikova_94
barabashnikova_94

Отличный рецепт, спасибо огромное

endent
endent

А я никогда так не готовила мясные тефтели в овощном соусе, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://receptykulinarov.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-ezhiki.

owlisi
owlisi

Супер!

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

rimma77
rimma77

Мясные тефтели в овощном соусе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

yithui1995
yithui1995

Некоторое время назад готовила мясные тефтели в овощном соусе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

katya
katya

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Нивня Оля
Нивня Оля

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

yakobi_74
yakobi_74

Ой...как вкусно!!! Обожаю мясные тефтели в овощном соусе!!!!

Танюша Маисурадзе
Танюша Маисурадзе

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Варя за то, что даёт нам возможность выбора!

iteserere1988
iteserere1988

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Пурик Элла
Пурик Элла

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от мясных тефтелей в овощном соусе.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Похожие рецепты