Если нравится готовить тефтели посмотрите рецепт мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Тефтели с картофелем приятно удивят легкостью приготовления!
Очень актуальное повседневное блюдо, а главное очень вкусное.
Метки: простой рецепт тефтелей
Подготавливаю необходимые продукты, для приготовления тефтелей в томатном соусе.
В глубокую миску переложить фарш, добавить отваренный рис, измельченный в блендере лук и куриные яйца, все приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
Из фарша формируем шарики среднего размера.
Все овощи моем, чистим и нарезаем. Морковь, лук и сладкий перец нарезаю соломкой, помидоры очищаю от кожуры и нарезаю мякоть кубиком, картофель очищаю и режу крупными дольками. Мелко рублю зелень.
В кастрюлю на дно выкладываю порезанный картофель, на него раскладываю подготовленные мясные шарики.
Заливаю аккуратно холодной водой и ставлю кастрюлю на слабый огонь и довожу до кипения. Снимаю мясной белок при закипании.
Готовлю заправку. В сковородку вливаю растительное масло, подогреваю его и всыпаю морковь. Морковь слегка обжариваю, затем к ней добавляю лук и сладкий перец, обжариваю до золотистого цвета.
Когда овощи обжарились, к ним добавляю порезанные помидоры и специи, тушу еще 5 минут.
Готовую заправку вливаю в кастрюлю, даю вариться 5-10 минут.
Перед готовностью все приправляю специями, лавровым листом и зеленью.
Накрываю крышкой. Выключаю огонь и даю настояться 5-10 минут под крышкой.
Готовое блюдо выкладываю на тарелку, присыпаю зеленью и по желанию натертым сыром. Также к блюду можно подать сметану. Приятного аппетита.
Недавно пробовала тефтели и нут в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мясных тефтелей в овощном соусе
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Отличный рецепт, спасибо огромное
А я никогда так не готовила мясные тефтели в овощном соусе, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://receptykulinarov.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-ezhiki.
Супер!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Мясные тефтели в овощном соусе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Некоторое время назад готовила мясные тефтели в овощном соусе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Ой...как вкусно!!! Обожаю мясные тефтели в овощном соусе!!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Варя за то, что даёт нам возможность выбора!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от мясных тефтелей в овощном соусе.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!