Тефтели в соусе с тыквой

Ингредиенты на пять порций

• лук репчатый - 1 шт.
• мясной фарш - 400 г
• чеснок - 4 зубчика
• тыква - 400 г
• томатный соус острый - 1 шт.
• лимоны - 1 шт.
• бульон - 400 г
• яичные желтки - 2 шт.
• сухари - 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Для тефтелей: мелко нарежьте половину лука и пару зубчиков чеснока добавьте к мясному фаршу, туда же яйцо, сухари и цедру лимона.

2. Формируем тефтели и обжариваем их с двух сторон.

   

3. Нарежьте мелко оставшийся лук и чеснок, и припустите на оливковом масле. Как лук станет прозрачным влейте бульон.

   

4. Затем банку острого томатного соуса и дайте соусу закипеть.

   

5. А пока приготовьте тыкву. Очистите и нарежьте кусочками.

   

6. Добавьте в соус тыкву и варите до готовности тыквы. В конце выложите тефтели, проварите еще 5 минут и подавайте!

   

7. Приятного аппетита!