Тефтели в томатно-винном соусе

Ингредиенты на четыре порции

• вино красное сухое - 100 мл
• фарш мясной - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры консервированные в собственном соку - 450 г
• лук репчатый - 1 шт.
• горчица с зернами - 1 ст.л.
• паприка молотая - 1 ч.л.
• хлебная крошка - 75 г
• яйцо - 1 шт.
• оливковое масло - 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешать фарш с мелко порубленным луком, горчицей, яйцом, хлебными крошками. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Сформировать из фарша небольшие шарики (тефтели). Выложить мясные шарики в смазанную растительным маслом форму. Запекать 20-25 минут в разогретой до 200 С, периодически переворачивая тефтели.

   

3. Через 10 мин можно начинать готовить соус. Обжарить на сковороде мелко нарезанную луковицу, добавить паприку.

   

4. Влить вино,

   

5. консервированные томаты, посолить, довести до кипения. Готовить 15 мин

   

6. Получится густой, ароматный соус.

   

7. Готовые тефтели выложить в соус и потушить 5 мин Подавать горячими с зеленью.