Мясные тефтели-ежики
Фотография готового блюда мясных тефтелей-ежиков
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 570 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тефтели посмотрите рецепт мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим мясные тефтели-ежики
Ингредиенты на четыре порции
- Консервированные помидоры 200 г
- Говяжий фарш 600 г
- Тимьян 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленый лук по вкусу
- Рис 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
-
Рис отварите до полуготовности (как итальянскую пасту аль денте).
-
Смешайте фарш, рис, нарезанный лук, посолите.
-
Скатайте из получившейся массы шарики диаметром примерно 4-5 см.
-
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте в нем измельченный чеснок. Добавьте мелко нарезанные консервированные помидоры вместе с соком и веточку тимьяна.
-
Доведите до кипения и плотно уложите в сковороду мясные шарики. Накройте крышкой, убавьте огонь и оставьте тушиться около 15 минут.
-
Если жидкость быстро выкипит, добавьте немного воды или томатного сока. Когда тефтельки приготовятся, рисинки начнут вылезать из них как иголки. Подавать с томатным соусом, в котором они тушились.
Недавно пробовала тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень простой рецепт мясных тефтелей-ежиков, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть мясных тефтелей-ежиков из магазина.;)
Спасибо Вам, valya, за рецепты.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Вы там знаете толк в еде :)
Рецепт в закладки, также как и мясные тефтели в овощном соусе receptykulinarov.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-v-ovoschnom-souse.
Ой...как вкусно!!! Обожаю мясные тефтели-ежики!!!!
Valya, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мясных тефтелей-ежиков.
Мне он нравится больше других.
Valya, спасибо за прекрасный рецепт! мясные тефтели-ежики всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Уже второй раз мясные тефтели-ежики делаю.
Просто восхитительно.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мясные тефтели-ежики, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вкусно как у мамы!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Valya спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!