Гречка с фрикадельками
Фотография готового блюда гречки с фрикадельками
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Полезный обед
Если нравится готовить гречневую посмотрите рецепт гречки с говядиной. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Гречка с фрикадельками - сбалансированное блюдо на каждый день. Очень простой рецепт, особенно если у вас уже есть готовый фарш. Немного усилий - и у вас сразу будет гарнир и основное блюдо на обед.
Метки: простой рецепт гречневой, рецепты на ужин, вкусная каша, рецепт русской кухни.
Готовим гречку с фрикадельками
Ингредиенты на шесть порций
- Фарш свиной — 300 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Гречка — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
- Вода или бульон — 3 стак.
Шаги приготовления
-
В готовый фарш добавьте яйцо, соль, черный молотый перец и одну натертую на терке луковицу. Все смешайте до однородности.
-
Влажными руками сформируйте из фарша фрикадельки среднего размера и сложите на рабочей поверхности.
-
Вторую луковицу и морковь очистите и промойте. Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на терке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Когда овощи подрумянятся, всыпьте к ним крупу и аккуратно разровняйте по всей сковороде. Залейте водой или бульоном на два пальца выше гречки и поставьте тушить.
-
Когда каша закипит, аккуратно выложите фрикадельки поверх нее. Чтобы фрикадельки оставались цельными, важно, чтобы нагрев сковороды был максимальный.
-
Когда каша закипит, поставьте средний огонь, накройте крышкой сковороду и томите блюдо 30-35 минут. Каша должна взять всю жидкость и стать рассыпчатой.
В моей семье любят гречку, и я довольно часто ее готовлю. Приходится придумывать к ней, как это ни странно звучит, основные блюда. Недавно попробовала рецепт, как приготовить гречку с фрикадельками, мне очень он понравился. Каша во время томления насыщается вкусом поджарки и мясного сока фрикаделек, получается просто вкуснотища! Сегодня расскажу о таком вкусном и сытном блюде, которое идеально подойдет на обед для всей семьи.
Недавно пробовала гречку по-монастырски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Enisso, это просто волшебный рецепт гречки с фрикадельками!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гречку с фрикадельками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спс)
оч понравилось)
Я тоже очень люблю гречку с фрикадельками, и особенно предпочитаю гречку с мясом.
А я делала гречку с фрикадельками строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Отличный вариант приготовления гречки с фрикадельками.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гречке с фрикадельками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!