Полента с грибами и шафраном

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт поленты с грибами и шафраном

Фотография готового блюда поленты с грибами и шафраном

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить кукурузную посмотрите рецепт поленты в хлебопечке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт кукурузной,  лучшая каша,  каши с грибами

Готовим поленту с грибами и шафраном

Ингредиенты на семь порций

  • полента — 900 г
  • помидор
  • шампиньоны маринованные — 200 г
  • сыр моцарелла — 100 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • вино белое — 120 мл
  • масло оливковое — 45 мл
  • тимьян
  • чеснок — 1 зубчик
  • петрушка
  • масло сливочное
  • шафран
  • черный перец
  • соль

Шаги приготовления

  1. Измельчаем лук и чеснок и обжариваем на оливковом масле. Нарезаем грибы ломтиками и добавляем к луку с чесноком, готовим в течение 5 минут, затем вливаем вино и выпариваем его на сильном огне. Измельчаем 400 граммов помидоров и добавляем на сковороду, солим, перчим по вкусу и тушим на среднем огне 20 минут.

  2. 2. В конце приготовления добавляем шафран и пару веточек рубленого тимьяна и петрушку. Нарезаем кусочками готовую поленту и выкладываем в смазанную маслом форму. Нарезаем моцареллу тонкими ломтиками и выкладываем поверх поленты.

    полента с грибами и шафраном
  3. 3. Разогреваем духовку до 200 градусов. Поверх моцареллы выкладываем грибное рагу и отправляем в духовку запекаться до готовности.

    полента с грибами и шафраном
  4. 4. Подаем блюдо горячим. Полента с грибами и шафраном готова! Наслаждайтесь вкусом!

    полента с грибами и шафраном

Недавно пробовала сырную поленту. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
pounde
pounde

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

valya
valya

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

alanzet1980
alanzet1980

Обожаю поленту с грибами и шафраном — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

ira86
ira86

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила поленту с грибами и шафраном, до этого просто готовила кукурузную кашу с грибами и шафраном.

Крюкова Леся
Крюкова Леся

АААААА как вкусно глядя на поленту с грибами и шафраном слюнки потекли ручьем!!:D

idofo
idofo

Это не полента с грибами и шафраном, это просто бомба!!!
Я готовила полента с грибами и шафраном на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне полента с грибами и шафраном даже гости заказывают!!

elaldor
elaldor

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Даша, рецептам.

5lava
5lava

Приготовила поленту с грибами и шафраном на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

idromed
idromed

Даша, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Маэстро Татьяна
Маэстро Татьяна

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

sofya88
sofya88

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

itoren
itoren

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик поленты с грибами и шафраном

Рижа Люба
Рижа Люба

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Рая Чеховская
Рая Чеховская

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Жирнова Алеся
Жирнова Алеся

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ithuntut
ithuntut

Даша, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Валентина Матросова
Валентина Матросова

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Похожие рецепты