Полента с грибами и шафраном
Фотография готового блюда поленты с грибами и шафраном
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить кукурузную посмотрите рецепт поленты в хлебопечке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт кукурузной, лучшая каша, каши с грибами
Готовим поленту с грибами и шафраном
Ингредиенты на семь порций
- полента — 900 г
- помидор
- шампиньоны маринованные — 200 г
- сыр моцарелла — 100 г
- лук репчатый — 1 шт.
- вино белое — 120 мл
- масло оливковое — 45 мл
- тимьян
- чеснок — 1 зубчик
- петрушка
- масло сливочное
- шафран
- черный перец
- соль
Шаги приготовления
-
Измельчаем лук и чеснок и обжариваем на оливковом масле. Нарезаем грибы ломтиками и добавляем к луку с чесноком, готовим в течение 5 минут, затем вливаем вино и выпариваем его на сильном огне. Измельчаем 400 граммов помидоров и добавляем на сковороду, солим, перчим по вкусу и тушим на среднем огне 20 минут.
-
2. В конце приготовления добавляем шафран и пару веточек рубленого тимьяна и петрушку. Нарезаем кусочками готовую поленту и выкладываем в смазанную маслом форму. Нарезаем моцареллу тонкими ломтиками и выкладываем поверх поленты.
-
3. Разогреваем духовку до 200 градусов. Поверх моцареллы выкладываем грибное рагу и отправляем в духовку запекаться до готовности.
-
4. Подаем блюдо горячим. Полента с грибами и шафраном готова! Наслаждайтесь вкусом!
Недавно пробовала сырную поленту. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Обожаю поленту с грибами и шафраном — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила поленту с грибами и шафраном, до этого просто готовила кукурузную кашу с грибами и шафраном.
АААААА как вкусно глядя на поленту с грибами и шафраном слюнки потекли ручьем!!:D
Это не полента с грибами и шафраном, это просто бомба!!!
Я готовила полента с грибами и шафраном на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне полента с грибами и шафраном даже гости заказывают!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Даша, рецептам.
Приготовила поленту с грибами и шафраном на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Даша, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик поленты с грибами и шафраном
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Даша, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!