Квас свекольный по болотову
Фотография готового блюда кваса свекольного по болотову
- Время приготовления: 10 д 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить квас посмотрите рецепт свекольного кваса без сахара. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкусный напиток может быть еще и лечебным!
Моя мама всегда страдала повышенным давлением и, сколько себя помню, она готовила и пила свекольный квас. Со временем и я стала применять этот напиток в дело, но только не для лечебных целей, а в окрошку (получается просто восхитительно!)
Метки: простой рецепт кваса, полезные напитки
Готовим квас свекольный по болотову
Ингредиенты на шесть порций
- Свекла - 1 кг
- Сметана - 5 г
- Вода - 1.5 л
Шаги приготовления
-
Выбираем яркие корнеплоды (чтобы в разрезе не было белых прожилок), тщательно их моем и очищаем от шкурки.
-
Трем свеклу на крупной терке, выкладываем в трехлитровую банку так, чтобы заполнить ее на 2/3 от общего объема.
-
Вливаем полтора литра теплой кипяченой воды, добавляем сметану (благодаря ей квас будет бродить).
-
Прикрываем горлышко банки марлей (жидкость должна не доходить до края буквально на 2 см), оставляем в теплом темном месте для брожения.
-
Через пару дней появится плесень, ее обязательно снимаем, а когда появится осадок (это примерно на пятый день), удаляем и его (просто сливаем прозрачную жидкость, а все то, что помутнело, выбрасываем, споласкиваем банку и возвращаем ту же свеклу с ранее слитым квасом, доливаем кипяченной воды, если это необходимо).
-
Через 10 дней квас будет полностью готов. Разливаем его в чистые стеклянные банки (или бутылки) и отправляем на хранение в холодильник.
-
Используйте на здоровье!
Недавно пробовала свекольный квас с дрожжами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили квас свекольный по болотову вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, dina87, что так же вкусно.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить квас свекольный по болотову
Dina87 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала квас свекольный по болотову — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит квас свекольный по болотову, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от квас свекольный по болотову.
СПАСИБОЧКИ!
Рецепт кваса из сухофруктов для любителей.
Dina87 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно квас свекольный по болотову будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Как вкусно! У меня муж любитель кваса свекольного по болотову.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Dina87, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
квас свекольный по болотову — вкуснятина!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Муж не любит квас свекольный по болотову, а тут увидев это чудо попросил положить ему квас свекольный по болотову!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибочки за вкусняшку