Салат из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом
Фотография готового блюда салата из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 379 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить винегрет посмотрите рецепт салата из прошутто и дыни с дынным винегретом по-итальянски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим салат из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом
Ингредиенты на четыре порции
- Цветная капуста 340 г
- Зеленый лук 2 шт.
- Стебель сельдерея с листьями 1 пучок
- Зеленый сладкий перец 1 шт.
- Оливки, фаршированные красным перцем 12 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Каперсы 1 столовая ложка
- Рубленая петрушка 1/2 стак.
- Хересный уксус 1,5 столовые ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Дижонская горчица 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Разрежьте капусту на несколько частей и нарежьте очень тонкими кусочками. Выложите в миску.
-
Сварите яйцо вкрутую, очистите и отделите желток от белка. В небольшой миске смешайте желток с измельченным чесноком и небольшим количеством соли. Добавьте уксус, горчицу и, взбивая, введите оливковое масло. Поперчите и добавьте соли по вкусу.
-
В миску с капустой добавьте мелко нарезанный белок, разрезанные на 4 части оливки, каперсы и петрушку. Добавьте винегрет и хорошо перемешайте.
Недавно пробовала салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ilengan, большое спасибо за рецепт салата из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Только что доела салат из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом!!! очень вкусно!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
В общем, супер!!!
ilengan-волшебница!!!
Ilengan, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Прикольно, вот чего-чего, а салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом я не готовила) надо попробовать.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем салат из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом пробовать))))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала салат из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Класс!
Приготовила салат из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Обожаю салат из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик салата из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом!