Дачный соус из овощей на костре
Фотография готового блюда дачного соуса из овощей на костре
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим дачный соус из овощей на костре
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны 5 шт.
- Помидоры 7 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Кинза 4 пучка
- Морская соль 1 столовая ложка
- Перец черный молотый 1,5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Разводим мангал и оставляем раскаленные угли.
-
Нанизываем на шампуры баклажаны, помидоры и болгарский перец. Ставим на мангал примерно на 20 минут, до готовности (готовность определяем мягкостью овощей и не боимся хорошо поджаренной корочки у помидоров).
-
Пока овощи-гриль готовятся, нарезаем мелко чеснок и кинзу.
-
Снимаем готовые овощи с костра, ждем немного, пока овощи остынут, тщательно моем ручки и мнем их до состояния каши-малаши).
-
Добавляем кинзу, чеснок, соль и перец и перемешиваем еще раз.
Недавно пробовала соус к макаронам. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Mini, за помощь!
Мой муж очень любит дачный соус из овощей на костре.
Очень люблю дачный соус из овощей на костре, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вчера приготовила дачный соус из овощей на костре!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Надо будет сделать сливовый соус. Должно получиться классно.
Спасибо Mini за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Mini, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.