Дачный соус из овощей на костре

8 отзывов | 
Рецепт дачного соуса из овощей на костре

Фотография готового блюда дачного соуса из овощей на костре

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт соусов,  легкие рецепты,  вкусные соусы

Готовим дачный соус из овощей на костре

Ингредиенты на четыре порции

  • Баклажаны 5 шт.
  • Помидоры 7 шт.
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Кинза 4 пучка
  • Морская соль 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый 1,5 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Разводим мангал и оставляем раскаленные угли.

  2. Нанизываем на шампуры баклажаны, помидоры и болгарский перец. Ставим на мангал примерно на 20 минут, до готовности (готовность определяем мягкостью овощей и не боимся хорошо поджаренной корочки у помидоров).

  3. Пока овощи-гриль готовятся, нарезаем мелко чеснок и кинзу.

  4. Снимаем готовые овощи с костра, ждем немного, пока овощи остынут, тщательно моем ручки и мнем их до состояния каши-малаши).

  5. Добавляем кинзу, чеснок, соль и перец и перемешиваем еще раз.

Недавно пробовала соус к макаронам. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
elizaveta87
elizaveta87

Спасибо, Mini, за помощь!
Мой муж очень любит дачный соус из овощей на костре.

hinyeduly
hinyeduly

Очень люблю дачный соус из овощей на костре, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

dederat
dederat

Вчера приготовила дачный соус из овощей на костре!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

tomara97
tomara97

Надо будет сделать сливовый соус. Должно получиться классно.

ilyukhina_85
ilyukhina_85

Спасибо Mini за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

utril
utril

Mini, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Зина Диденок
Зина Диденок

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

ocedanowi
ocedanowi

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Похожие рецепты