Клубничный соус
Фотография готового блюда клубничного соуса
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт соусов, классические рецепты, вкусные соусы, рецепт домашней кухни.
Готовим клубничный соус
Ингредиенты на шесть порций
- Клубника 350 г
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Перец розовый 1 ст.л.
- Сахар тростниковый 80 г
- Фреш лимонный 30 мл
- Агар-агар 1 ч.л.
- Тимьян 2-3 веточки
- Соль щепотка
Шаги приготовления
-
Клубнику промыть, удалить хвостики.
-
Сложить ягоды в блендер и пюрировать.
-
Клубничную массу пропустить через сито.
-
В гомогенно-клубничное пюре добавить лимонный фреш, сахар и щепотку соли, нагреть до кипения, убрать температуру и дать соусу покипеть минут 5-7.
-
Горячий соус приправить смесью перцев, розовым перцем горошком и веточками чабреца. Снова довести до кипения, накрыть крышкой и дать настояться, затем чабрец удалить.
-
Агар-агар развести в половине чашке кипятка, хорошо размешать до удаления комочков, влить агар в клубничный соус, снова прогреть и до подачи остудить.
-
Рецепт "Клубничный соус" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Недавно пробовала овощной соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от клубничного соуса.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
У меня получилось прям как на фотографии:)
Мои как раз просили чесночный соус.
Imedeasi, спасибо вам огромное!!!
клубничный соус супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как клубничный соус у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать клубничный соус к домашнему празднику.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Я еще не делал клубничный соус, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Готовила клубничный соус на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит клубничный соус:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Впервые в жизни замахнулась на клубничный соус, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!