Луковый соус с можжевельником
Фотография готового блюда лукового соуса с можжевельником
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим луковый соус с можжевельником
Ингредиенты на семь порций
- помидор — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- лук-шалот — 1 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- масло растительное
- масло сливочное — 50 г
- сахар
- соль
- ягоды можжевельника — 10 г
- пюре томатное — 1 ч.л.
- вода
Шаги приготовления
-
Бланшируем помидор, снимаем с него кожицу, убираем семена и нарезаем 3/4 мелкими кубиками.
-
2. Нарезаем лук-шалот, половину репчатого лука и среднюю часть лука-порея, прогреваем на растительном масле, затем добавляем сливочное масло и щепотку сахара. Вводим томатную пасту, 2 щепотки соли, помидор и воду.
-
3. Раздавливаем ягоды можжевельника ножом, добавляем в соус. Подаем соус холодным.
-
4. Луковый соус с можжевельником готов. Он отлично сочетается с холодными мясными продуктами с бужениной или говядиной. Приятного аппетита!
Недавно пробовала соус польский. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и всегда к столу
Да луковый соус с можжевельником так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yasyac, спасибо!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень люблю луковый соус с можжевельником,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Yasyac!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Рецепт лукового соуса с можжевельником бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и луковый соус.