Маринад для свинины в духовке

Ингредиенты на одна порция

• Соевый соус — 0,5 стак.
• Растительное масло — 0,5 стак.
• Итальянские специи — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сухая аджика красная — 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. В ступку кладем специи. Я беру итальянские специи, сухую красную аджику, соль. Перетрите в ступке в порошок.

2. Переложите специи в миску.

   

3. Влейте соевый соус и добавьте растительное масло.

   

4. Взбейте вилкой до образования густого соуса.

   

5. В полученном соусе можно мариновать мясо. Выстаивания соус не требует.

   

6. Такой маринад подойдет для запекания мяса в духовке, для жарки на гриле, на углях, на костре. Универсальный маринад. Чего делать нельзя, добавляя в маринад другие продукты: нельзя добавлять мед, чеснок. Чеснок при жарке или запекании горит, а мед обуглится сразу на мясе, а внутри мясо останется сырым. Медом можно обмазать мясо за 5-7 минут до окончания запекания, но не добавляйте мед в начале маринования мяса.