Песто из оливок

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт песто из оливок

Фотография готового блюда песто из оливок

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 666 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Новый Год

Если нравится готовить соус песто посмотрите рецепт песто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Характерной особенностью песто является его яркий зеленый цвет, благодаря смеси базилика с другими ингредиентами, ну а я предлагаю сделать такое яркое песто, но из оливок, цвет тот же, а вкус лучше.

Метки:   простой рецепт соуса песто,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год,  простые соусы,  рецепт европейской кухни.

Готовим песто из оливок

Ингредиенты на три порции

  • Оливки зеленые — 1,5 стак. (без косточки)
  • Лук-шалот — 0,5-1 шт.
  • Орех кедровые — 1/4 стак.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло оливковое — 0,5 стак.

Шаги приготовления

  1. Для всех любителей песто и итальянской кухни я предлагаю довольно интересный рецепт приготовления песто из оливок, этот вариант соуса не столь распространен, однако, у него очень интересный и необычный вкус. С ним вы можете подавать пасту, как это принято, а так же добавлять его к мясным блюдам. Ну а лично я люблю угощать своих друзей, когда они заходят ко мне на чашечку кофе, закуской из такого песто, намазанного на ломтик ржаной булочки - получается восхитительно. В общем, я очень рекомендую вам этот простой рецепт песто из оливок, надеюсь, он понравится вам, так же как и мне. 1) Для начала выкладываем зеленые оливки в чашу блендера, добавляем нарезанный на кусочки лук и измельчаем их до состояния кашицы, перекладываем в керамическую посуду.

  2. Чеснок чистим и нарезаем мелко, выкладываем его в ступку, добавляем соль и перетираем. Перекладываем чеснок в миску с оливками и луком. 3) Теперь мы обжариваем орехи на сковороде без добавления масла до золотистого цвета. Измельчаем орехи в ступке и всыпаем в миску к остальным ингредиентам. 4) Заправляем соус оливковым маслом, перемешиваем его до однородного состояния. Теперь вы знаете, как приготовить песто из оливок, вам осталось только решить, с чем вы будете подавать этот ароматный соус. Приятного аппетита!

Недавно пробовала песто из авокадо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
anggi
anggi

Спасибо! Клевенько!

Стурова Светлана
Стурова Светлана

Муж не любит песто из оливок, а тут увидев это чудо попросил положить ему песто из оливок!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Томара Разинкова
Томара Разинкова

Какой интересный рецепт песто из оливок:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

kristina80
kristina80

Офигительно вкусно!!!

onduloul
onduloul

Хотела приготовить уже сегодня песто с крапивой и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

iteserere1988
iteserere1988

Eldariot1984, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

doucay2003
doucay2003

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Похожие рецепты