Простой песто

eremail

Фотография готового блюда простого песто

Время приготовления: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 658 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Повод: На ужин, На праздничный стол

Если нравится готовить соус песто посмотрите рецепт песто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт приготовления традиционного итальянского соуса Песто из зрелых ядер миндаля, без которого не обойдется пара десятков самых популярных блюд.

Метки: простой рецепт соуса песто, рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые рецепты, простые соусы, рецепт итальянской кухни.

Готовим простой песто

Ингредиенты на шесть порций

миндаля — 1/4 стак.
чеснока — 3 Зубчика
листьев базилика — 5,5 стак.
оливкового масла — 1/2 стак.
мускатного ореха — 1/2 ч.л.

Шаги приготовления

Тщательно прогреть духовку до 230 градусов Цельсия и установить решетку по центру.
2. Сырой миндаль (можно использовать колотые и битые ядра) поместить на противень и жарить 10 минут, пока он не станет менять цвет.
3. Слегка охладить прожаренный миндаль, ссыпать его в кухонный комбайн, туда же добавить чеснок, базилик, оливковое масло, мускат, соль и перец.
4. Смешивать все составляющие до тех пор, пока не образуется полностью однородная масса. Подавать с макаронами, мясными и рыбными блюдами. Не стоит готовить сразу много Песто - чем свежее соус, тем богаче его вкус.

Трудно представить себе итальянскую кухню без традиционных ярких приправ и великолепных соусов. Попробуйте приготовить самый любимый соус всех жителей солнечной Италии - миндальный Песто с мускатом, базиликом и чесноком.

Недавно пробовала песто из черемши. Рекомендую! Может кому и пригодится.