Классический песто

9 отзывов | 
Рецепт классического песто

Фотография готового блюда классического песто

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер

Если нравится готовить соус песто посмотрите рецепт песто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт соуса песто,  простые соусы

Готовим классический песто

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Зеленый базилик 1 пучок
  • Чеснок 4 зубчика
  • Орехи 50 г
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Оливковое масло 100 мл
  • Белый винный уксус 1 столовая ложка

Шаги приготовления

  1. Приличный пучок базилика (если молодой - со стеблями, если стебли твердые - только листья), измельчить в блендере с чесноком и орехами.

  2. Посолить чуть и на работающем блендере начать добавлять тоненькой струйкой оливковое масло - соус посветлеет. Количество масла зависит от желаемой консистенции соуса

  3. В конце добавить столовую ложку хорошего уксуса и сыр. Еще пару секунд и соус готов.

  4. Я делаю песто из любой зелени и с любыми орехами, можно и без сыра, но обязательно добавляю уксус по аналогии с грузинским пхали.

Недавно пробовала лигурийский песто. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Опря Кристюша
Опря Кристюша

Lakhina_96, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

cingil1984
cingil1984

Спасибо, lakhina_96, за изумительный рецепт классического песто!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Пискарева Лана
Пискарева Лана

Lakhina_96, спасибо за новый вариант классического песто.
Нужно будет обязательно попробовать

irisha
irisha

Классический песто готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

mironov_81
mironov_81

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

korzukhina_83
korzukhina_83

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Кира Трафименко
Кира Трафименко

Классический песто я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить песто из кинзы.

ithuntut1996
ithuntut1996

Lakhina_96, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Опря Кристюша
Опря Кристюша

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею классического песто.

Похожие рецепты

Песто Калабрезе
Простой Песто