Соус песто с черемшой
Фотография готового блюда соуса песто с черемшой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соус песто посмотрите рецепт соуса песто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Обычный итальянский соус с необычными составляющими - базилик заменяется черемшой. Получается вкусно, очень чесночно и остренько.
Метки: простой рецепт соуса песто, классические соусы, рецепт домашней кухни.
Готовим соус песто с черемшой
Ингредиенты на десять порций
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 70 г
- Черемша 150 г
- Лимонный сок 20 мл
- Кедровые орешки (пиния) 50 г
- Оливковое масло 100 мл
- Соль ½ ч.л.
Шаги приготовления
-
Нам понадобится пучок черемши, горсть очищенных кедровых орешков, оливковое масло, сыр пекорино или пармезан (у меня был грана падано), соль по вкусу и лимонный сок.
-
Черемшу моем, обсушиваем и некрупно нарезаем. Кедровые орешки слегка подсушиваем на сковороде.
-
Сыр натираем на мелкой терке.
-
Черемшу и орешки отправляем в блендер и измельчаем.
-
Затем добавляем масло (его может понадобиться немного больше), еще раз пробиваем.
-
И в конце засыпаем сыр, пробиваем, чтобы получилась однородная масса.
-
Теперь пробуем. В принципе, соус готов, но мне после пробы захотелось немного посолить и почему-то добавить немного лимонного сока, и вот после этого получилось самое оно!
Недавно пробовала домашний соус песто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я соус песто с черемшой готовить...
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как соус песто с черемшой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Соус песто с черемшой конечно на любителя.
Но понравилось.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла соус песто с черемшой. Вот я ему и приготовлю.
Искала рецепт соуса песто с черемшой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
А я никогда так не готовила соус песто с черемшой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://receptykulinarov.ru/sousy/sous-pesto/sous-pesto-klassichesky.
Как вкусно! Я полюбила соус песто с черемшой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Хороший рецепт. Спасибо
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта соус песто с черемшой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!