Если нравится готовить соус сациви посмотрите рецепт сациви из курицы в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сациви - ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви - блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте!
Метки: простой рецепт соуса сациви, простые рецепты, простые соусы, рецепт грузинской кухни.
Отварите курицу до готовности и остудите. Куриное мясо снимите с костей и порежьте на маленькие кусочки.
Очищенные грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут.
Орехи пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородности.
Чеснок измельчите и добавьте к ореховой массе. Каждой специи-травки добавьте по чайной ложке без верха, перемешайте.
Добавьте в ореховую массу охлажденный бульон до консистенции сметаны. Примерно на 200г. орехов нужно 250 мл. бульона. Не бойтесь, если на ваш взгляд получилось жидковатая масса. После охлаждения соус загустеет. Чтобы избавиться от крупных кусочков ореха, перемешайте-измельчите соус еще раз блендером.
Соус доведите до кипения (не кипятить!), добавьте кусочки курицы, перемешайте. Соусу просто надо равномерно прогреться и насытить мясо птицы всеми ароматами специй.
Теперь отправляйте сациви настаиваться в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Подавайте его со свежей кинзой. Приятного аппетита!
Не пугайтесь количества ингредиентов, это все для обалденно вкусного соуса. Без него у нас получится просто вкусная курица, а соус составляет основу этого ароматной закуски. Я расскажу, как приготовить сациви из курицы простой. А вы обязательно попробуйте!
Недавно пробовала сациви из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я приготовила сегодня сациви из курицы простой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lilya76!
Приготовила сациви из курицы простой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Супер!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень понравился этот рецепт сациви из курицы простой.
Обязательно приготовь сациви из осетрины! Получается очень вкусненько!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сациви из курицы простой ещё не пробовала:D
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Lilya76, это просто волшебный рецепт сациви из курицы простой!