Соус тартар из йогурта

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт соуса тартар из йогурта

Фотография готового блюда соуса тартар из йогурта

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 246 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На скорую руку

Если нравится готовить соус тартар посмотрите рецепт тартара из овощей в соусе из йогурта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Тартар - один из самых универсальных соусов. И здесь я расскажу, как приготовить соус "Тартар" из йогурта. Он подходит к рыбным, мясным блюдам, а также к кушаньям из мяса птицы. В общем универсален!

Метки:   простой рецепт соуса тартар,  рецепты на скорую руку,  простые соусы,  рецепт европейской кухни.

Готовим соус тартар из йогурта

Ингредиенты на шесть порций

  • Йогурт греческий — 200 г
  • Укроп — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Огурец маринованный — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Приправы — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Поставьте отвариваться два яйца вкрутую. Когда они сварятся, отделите желтки. Нам понадобятся только желтки. В миску выложите греческий йогурт и добавьте две щепотки соли.

  2. Укроп и петрушку промойте и хорошо просушите. Теперь зелень нужно мелко нарубить. Также измельчите маринованный огурец, добавьте к зелени и огурцу свои любимые специи. Это могут быть любые сухие ароматные и пряные травы и мускатный орех.

    соус тартар из йогурта
  3. Яичные желтки тщательно помните вилкой. Должно получиться нежное пюре. Затем в йогурт добавьте зелень с огурцами и специями. Туда же выложите массу из желтков. Все хорошо перемешайте.

    соус тартар из йогурта
  4. Готовому соусу лучше дать настояться в прохладном месте несколько часов. Так он сможет вобрать в себя ароматы зелени и приправ. Затем соус перелейте в соусницы и подавайте к столу.

    соус тартар из йогурта

Одна из вариаций соуса "Тартар" на основе йогурта предполагает добавление кунжутных семян. Предварительно их нужно обжарить на сковороде без масла и отправить в соус. Тартар используется не только для горячих мясных и рыбных блюд, он также отлично дополняет холодные и горячие закуски и салаты.

Недавно пробовала соус тартар. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Яросова Полли
Яросова Полли

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

idromed
idromed

Спасибо за шедевры!!!

Маэстро Татьяна
Маэстро Татьяна

Genda, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала соус тартар из йогурта по вашему рецепту, получилось сразу.

itupi
itupi

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

dina78
dina78

У меня получилось прям как на фотографии:)

Алиса Такахо
Алиса Такахо

Genda, огромное спасибо за соус тартар из йогурта!
Получилось с первого раза.

nadya
nadya

Genda!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Богачова Женя
Богачова Женя

Наверно нужно порепетировать приготовление соуса тартар из сметаны. А то вдруг опростоволосимся.

maikovskaya_92
maikovskaya_92

Отлично, соус тартар из йогурта — супер, понравилось всем!

Вайчулис Инка
Вайчулис Инка

Genda, ты сама их придумала рецепт соуса тартар из йогурта?

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Спасибо genda, ты меня спасла!!!

galya97
galya97

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

sowhuthuc
sowhuthuc

Рецепт соуса тартар из йогурта суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Оленева Маша
Оленева Маша

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

othofotor1973
othofotor1973

Genda, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Похожие рецепты