Соус тартар из йогурта
Фотография готового блюда соуса тартар из йогурта
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 246 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Если нравится готовить соус тартар посмотрите рецепт тартара из овощей в соусе из йогурта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Тартар - один из самых универсальных соусов. И здесь я расскажу, как приготовить соус "Тартар" из йогурта. Он подходит к рыбным, мясным блюдам, а также к кушаньям из мяса птицы. В общем универсален!
Метки: простой рецепт соуса тартар, рецепты на скорую руку, простые соусы, рецепт европейской кухни.
Готовим соус тартар из йогурта
Ингредиенты на шесть порций
- Йогурт греческий — 200 г
- Укроп — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Огурец маринованный — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Приправы — По вкусу
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Поставьте отвариваться два яйца вкрутую. Когда они сварятся, отделите желтки. Нам понадобятся только желтки. В миску выложите греческий йогурт и добавьте две щепотки соли.
-
Укроп и петрушку промойте и хорошо просушите. Теперь зелень нужно мелко нарубить. Также измельчите маринованный огурец, добавьте к зелени и огурцу свои любимые специи. Это могут быть любые сухие ароматные и пряные травы и мускатный орех.
-
Яичные желтки тщательно помните вилкой. Должно получиться нежное пюре. Затем в йогурт добавьте зелень с огурцами и специями. Туда же выложите массу из желтков. Все хорошо перемешайте.
-
Готовому соусу лучше дать настояться в прохладном месте несколько часов. Так он сможет вобрать в себя ароматы зелени и приправ. Затем соус перелейте в соусницы и подавайте к столу.
Одна из вариаций соуса "Тартар" на основе йогурта предполагает добавление кунжутных семян. Предварительно их нужно обжарить на сковороде без масла и отправить в соус. Тартар используется не только для горячих мясных и рыбных блюд, он также отлично дополняет холодные и горячие закуски и салаты.
Недавно пробовала соус тартар. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо за шедевры!!!
Genda, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала соус тартар из йогурта по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Genda, огромное спасибо за соус тартар из йогурта!
Получилось с первого раза.
Genda!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Наверно нужно порепетировать приготовление соуса тартар из сметаны. А то вдруг опростоволосимся.
Отлично, соус тартар из йогурта — супер, понравилось всем!
Genda, ты сама их придумала рецепт соуса тартар из йогурта?
Спасибо genda, ты меня спасла!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Рецепт соуса тартар из йогурта суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Genda, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!