Гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами
Фотография готового блюда горохового крема-супа с луком-пореем и крутонами
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 531 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт горохового супа, гороховый суп, крем суп
Готовим гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами
Ингредиенты на четыре порции
- Зеленый горошек 200 г
- Лук-порей 1/2 стебеля
- Батон 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Вода 2 л
- Оливковое масло 7 столовых ложек
- Чеснок 4 зубчика
Шаги приготовления
-
Залить горошек в кастрюле (я беру сухой зеленый колотый, тогда его не надо предварительно замачивать) 2 литрами воды. Варить до готовности.
-
Тем временем, тонко порезать кружочками и обжарить на оливковом масле (1 столовая ложка) лук порей.
-
Для крутонов порезать батон на кубики 3х3 см, давленный чеснок смешать с 3-4 столовыми ложками оливкового масла. Обвалять в нем кубики хлеба.
-
Обжарить крутоны на оливковом масле (2 столовые ложки), пока не зарумянятся.
-
Готовый горошек, соль и половину лука порей превратить в пюре с помощью блендера.
-
Подавать с оставшимся луком и крутонами.
Для не вегетарианцев: можно добавить кусочки жареного бекона.
Недавно пробовала суп гороховый с беконом и луком-фри. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта гороховый суп!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за гороховый супчик и красивое оформление!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Мы тоже недавно первый раз делали гороховый суп.
Только закончила приготовление горохового супчика.
Спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Журавская, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Яхууу)))наконец то закончила гороховый супчик!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо!
Все здорово получилось!