Гороховый суп с овощами

7 отзывов | 
Рецепт горохового супа с овощами

Фотография готового блюда горохового супа с овощами

  • Время приготовления: 2 ч 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1668 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень хороший и вкусный диетический супчик.

Метки:   простой рецепт горохового супа,  куриный суп,  гороховый суп,  рецепт украинской кухни.

Готовим гороховый суп с овощами

Ингредиенты на четыре порции

  • куриные голени - 4 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • горох колотый - ⅔ стак.
  • морковь - 1
  • чеснок - 1 долька
  • петрушка - ½ пучка
  • бульон - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • кориандр молотый - по вкусу
  • перец белый молотый - по вкусу
  • майоран - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Куриные голени промыть и положить в кастрюлю с холодной водой. Варить 30 мин периодически снимая пену. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

  2. Горох промыть и замочить на 90 мин Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, но оставить целым. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и разрезать пополам. Зелень мелко нарубить. 3. Когда бульон будет готов, ножки и лавровый лист вынимаете. С гороха сливаете воду и закладываете в кипящий бульон. Когда горох будет почти готов - закладываете целую луковицу, нарезанную морковь и картофель. через 5 мин закладываете размороженные овощи и чеснок. Варите еще 5 мин досаливаете (если нужно), перчите, добавляете кориандр и майоран, добавляете нарубленную зелень и варите еще 5 мин Выключаете и даете настояться 10 мин При подаче по желанию можете нарвать в тарелку мяса с вареной куриной ножки.

Недавно пробовала гороховый суп с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Женя Караченцева
Женя Караченцева

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Танюша Бырина
Танюша Бырина

Просто фантастика!!!
наконец гороховый суп приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Светлана!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

idesoun
idesoun

Спасибо Светлана за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

khudyakova_77
khudyakova_77

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как гороховый суп у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Евгения Авсецина
Евгения Авсецина

За идею брала рецепт горохового супа. Получилось очень вкусно.

giono
giono

Светлана! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гороховый суп(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

khvalina_80
khvalina_80

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Похожие рецепты