Гороховый суп с томатной пастой
Фотография готового блюда горохового супа с томатной пастой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 10
- Калорий: 534 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Нож шефский, Блендер
Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт горохового супа, вкусные рецепты, суп из свинины, суп с копченостями, гороховый суп, суп томатный, рецепт русской кухни.
Готовим гороховый суп с томатной пастой
Ингредиенты на десять порций
- Свиные копченые ребра 7 шт.
- Лущеный горох 450 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный перец горошком 7 шт.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
-
Промываем горох в холодной воде и замачиваем его на ночь.
-
Утром заливаем ребрышки холодной водой и ставим варить при слабом кипении до состояния отделения мяса от костей.
-
Параллельно варим горох на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Чистим и режем картофель кубиками. И отставляем его в сторонку.
-
Обжариваем морковь с луком, натертые на терке. Добавляем в конце жарки томатную пасту.
-
Из готового бульона вынимаем ребрышки, разбираем мясо, процеживаем бульон. Бульон возвращаем на огонь. К этому моменту горох варится 2 часа.
-
Сливаем лишнюю воду из гороха, перекладываем горох в бульон и варим еще час. Подсаливаем по мере необходимости.
-
Когда горох разварится, пюрируем блендером, кладем картошку, которую варим еще 15 минут.
-
Кладем зажарку, доводим до кипения, выключаем и настаиваем еще час.
Рецепт для пятилитровой кастрюли.
Недавно пробовала гороховый суп с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт! Спасибо, annayaki1997. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Annayaki1997!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Annayaki1997, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт горохового супа!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спс)
оч понравилось)
Очень интересная ссылка о гороховом супе.
Ты просто кудесница.
А гороховый суп — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и гороховый суп очень похвалила.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Скорее бы попробовать)
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Annayaki1997, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Гороховый супчик для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Делала гороховый суп на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Необыкновенный рецепт горохового супчика!!!