Суп гороховый с копченостями и горчицей

11 отзывов | 
Рецепт супа горохового с копченостями и горчицей

Фотография готового блюда супа горохового с копченостями и горчицей

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа с копченостями и тыквой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт горохового супа,  суп из свинины,  суп с копченостями,  гороховый суп

Готовим суп гороховый с копченостями и горчицей

Ингредиенты на семь порций

  • горох 1 стак.
  • ребрышки свиные 300 г
  • грудинка (варено-копченая) 300 г
  • морковь 1 шт.
  • картофель 3 шт.
  • чеснок 3 шт.
  • горчица 2 ст.л.
  • лук (репчатый) 1 шт.
  • соль 1 по вкусу
  • перец 1 по вкусу
  • хлеб белый (для сухариков) 100 г

Шаги приготовления

  1. Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде. Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.

  2. Копченые ребрышки порезать, положить в кастрюлю к гороху.

    суп гороховый с копченостями и горчицей
  3. Картофель порезать брусочками, добавить в кастрюлю, после закипания огонь уменьшить и варить до готовности картофеля ~ 15 минут.

    суп гороховый с копченостями и горчицей
  4. Варено-копченую грудинку порезать брусочками.

    суп гороховый с копченостями и горчицей
  5. Обжарить грудинку на горячей сковороде до румяности без добавления масла. Добавить обжаренную грудинку в суп.

    суп гороховый с копченостями и горчицей
  6. Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле.

    суп гороховый с копченостями и горчицей
  7. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и обжарить.

    суп гороховый с копченостями и горчицей
  8. Спассерованные овощи добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу и варить при слабом кипении 7-10 минут. В конце добавить горчицу, мелко нарезанный чеснок, прогреть суп в течение 3-5 минут.

    суп гороховый с копченостями и горчицей
  9. Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить до румяности в небольшом количестве оливкового масла.

    суп гороховый с копченостями и горчицей
  10. Подаем суп с мелко нарезанной зеленью и румяными сухариками. Горчица и чеснок придают супу особый вкус и аромат! Приятного аппетита!

    суп гороховый с копченостями и горчицей

Недавно пробовала гороховый суп с копченостями из мультиварки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
idlollum
idlollum

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт горохового супа.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ospeyar1988
ospeyar1988

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

roraredio
roraredio

Только что доела гороховый супчик!!! очень вкусно!!!

Писарева Лиля
Писарева Лиля

Гороховый суп — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

yanulya72
yanulya72

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы гороховый супчик готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Соня Остроушко
Соня Остроушко

А мой муж любит готовить http://receptykulinarov.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-kopchenostyami. Думаю, гороховый супчик тоже нужно попробовать.

longidin
longidin

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Армейка Дана
Армейка Дана

Саша, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Алеся Лищук
Алеся Лищук

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

vilchenko_77
vilchenko_77

Девочки, гороховый суп — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

katsuro_87
katsuro_87

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Похожие рецепты