Грибной суп с гречкой

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт грибного супа с гречкой

Фотография готового блюда грибного супа с гречкой

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 136 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить супы посмотрите рецепт плова с рисом и гречкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Наваристый густой супчик, которым можно легко, но плотно подкрепиться в любое время года! Готовьте с шампиньонами или лесными грибочками рецепт грибного супа с гречкой прост и универсален!

Метки:   простой рецепт супов,  рецепты на ужин,  красивые рецепты,  грибной суп,  рецепт русской кухни.

Готовим грибной суп с гречкой

Ингредиенты на четыре порции

  • Лук — 1 шт.
  • Морковка — 1 шт.
  • Вино красное — 1 ст.л.
  • Масло оливковое — 1 ст.л.
  • Шампиньоны — 300-400 г
  • Гречка — 0,5 стак.
  • Бульон — 1,5-1,8 л
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Специи и приправы — - По вкусу
  • Листья шпината — 1 Пучок

Шаги приготовления

  1. Подготовьте ингредиенты.

  2. Порежьте ломтиками грибы, обжарьте до мягкости с луком и морковкой (кто как любит, а я нарезаю овощи довольно крупно, морковку четвертинками, лук - кубиками).

    грибной суп с гречкой
  3. Затем к овощам добавьте вино, чеснок, посолите и добавьте приправ по вкусу. Готовьте, пока не появится характерный запах чеснок, а грибочки и овощи станут мягкими. Потом влейте бульон. Всыпьте гречку, доведите до кипения.

    грибной суп с гречкой
  4. Когда суп закипит, убавьте огонь, добавьте листья шпината (я добавляю их целыми), варите еще минут 15-20 до готовности гречки. Готовый грибной суп с гречкой подавать можете со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!

    грибной суп с гречкой

Чтобы приготовить грибной суп с гречкой, необязательно добавлять картошку или много овощей. Сами грибы делают супчик наваристым и густым. Если суп не будут кушать дети, рекомендую добавить вино. Помимо шампиньонов, вы можете использовать и другие грибы, белые, подосиновики, что вашей душе угодно! Смотрите, как приготовить грибной суп с гречкой.

Недавно пробовала тефтели с гречкой в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
estanomre
estanomre

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

yeachusi
yeachusi

Приготовила грибной супчик.
Обалденно вкусно!

esinin1972
esinin1972

Спасибо за суп с грибами и красивое оформление!

lashuner
lashuner

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Юля Лиман
Юля Лиман

Грибной супчик - очень вкусно, продукты сочетаемые

Ганцева Маня
Ганцева Маня

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Бридель Вита
Бридель Вита

А я готовлю по этому рецепту щей русских с гречкой и говядиной.

engarat
engarat

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Улыба Анастасия
Улыба Анастасия

Отлично, суп с грибами — супер, понравилось всем!

Похожие рецепты