Испанский холодный суп

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт испанского холодного супа

Фотография готового блюда испанского холодного супа

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 427 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Для диабетиков
  • Повод: На завтрак, На обед, Здоровый завтрак, Обед за 30 минут, Полезный обед, Легкий ужин, Диетический ужин

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вашему вниманию - рецепт испанского холодного супа, известного как гаспачо. В летнюю жару, как по мне, нет ничего лучше, чем тарелочка освежающего холодного гаспачо. Попробуйте - вам понравится!

Метки:   простой рецепт холодного супа,  рецепты на ужин,  вкусный суп,  рецепт испанской кухни.

Готовим испанский холодный суп

Ингредиенты на четыре порции

  • Томаты — 4 шт. (средние)
  • Огурцы — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Чеснок — 3 Дольки
  • Лук — 1 По вкусу
  • Уксус винный — 1 ст.л.
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Петрушка и базилик — 1 По вкусу
  • Бородинский хлеб, кусочки — 2 шт.
  • Перец и соль — 1 По вкусу

Шаги приготовления

  1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах, затем секунд на тридцать опускаем в кипяток.

  2. 2. Снимаем с помидоров кожицу, очищаем от жилок и кусочками нарезаем. Можно выбрать семечки.

    испанский холодный суп
  3. 3. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем кусочками.

    испанский холодный суп
  4. 4. Промываем и нарезаем кусочками болгарский перец.

    испанский холодный суп
  5. 5. Все это измельчим в блендере (в том числе чеснок и лук).

    испанский холодный суп
  6. 6. Теперь добавляем перца и соли, оливкового масла, винного уксуса. Хорошенько все перемешиваем. Часа на три-четыре суп уберем в холодильник. По желанию можно добавить томатного сока.

    испанский холодный суп

Данный рецепт - классический гаспачо (испанский холодный суп) со свежими томатами, огурцами и с добавлением других овощей. Суп получается очень вкусным и полезным.

Недавно пробовала холодный суп из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
tecighee
tecighee

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

tataisu
tataisu

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Завизион Вита
Завизион Вита

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Лапуля Зина
Лапуля Зина

Светлана, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

dumporrin1973
dumporrin1973

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Юля Лиман
Юля Лиман

А еще посмотрите ссылочку http://receptykulinarov.ru/supy/kholodny-sup/sup-kholodny.

evgeniya77
evgeniya77

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Дария Далецкая
Дария Далецкая

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

fazylova_78
fazylova_78

Теперь это мой любимый испанский холодный суп.

ogiri
ogiri

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, испанский холодный суп сказка!

sedou2002
sedou2002

Делаю испанский холодный суп уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Светлана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

arenda1974
arenda1974

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, испанский холодный суп суперрр!!!

tureds1991
tureds1991

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Танюша Крец
Танюша Крец

Сделала испанский холодный суп впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Людмила Васенина
Людмила Васенина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Мараева Дария
Мараева Дария

Хороший рецептик! :)

Похожие рецепты