Холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром

13 отзывов | 
Рецепт холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром

Фотография готового блюда холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 3 ч 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 388 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт холодного супа,  домашние рецепты,  домашний суп,  рецепт домашней кухни.

Готовим холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром

Ингредиенты на одна порция

  • овощной бульон - 500 мл
  • лук репчатый - 100 г
  • лук порей - 100 г
  • сельдерей стебель - 200 г
  • бадьян - 1 звездочка
  • гвоздика - 3 шт.
  • соль/перец - по вкусу
  • сыр домашний - 60 г
  • помидоры конфи - 10 г
  • оливки таджасски - 20 г
  • огурец свежий - 10 г
  • орех кедровый - 2 г

Шаги приготовления

  1. Для бульона: Лук репчатый, лук порей, сельдерей стебель, бадьян, гвоздика смешать и варить 30 мин Охладить. Зеленый горошек залить горячей водой. Слить воду, взять овощной бульон и залить им горошек. Пробить блендером. Процедить через мелкое сито. Поставить в холодильник на 40 мин

  2. С 1 помидора снять кожу, посыпать тремя цедрами (лимон, лайм, апельсин по 1 г каждой), тимьяном (веточка), солью и сахаром по вкусу. Поставить в духовой шкаф при температуре 100 градусов на 3 часа.

  3. Выложить помидоры, сыр, оливки, огурец и орехи в тарелку и залить охлажденным гороховым вкусом.

Недавно пробовала холодный суп гаспачо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Богачова Женя
Богачова Женя

Чудненький рецепт)))

Брень Диана
Брень Диана

Спасибо, Инга!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Стурова Светлана
Стурова Светлана

Круто

Шаханина Джульетта
Шаханина Джульетта

Спасибо за вкуснатищу!!!

onaraspor
onaraspor

Кто-нибудь готовил суп холодный по этому рецепту? понравилось?

engidatou
engidatou

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

arina
arina

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

tansi
tansi

Инга, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

anika
anika

Холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром — отпад!
Быстро и очень вкусно!

rongengou1974
rongengou1974

Только что доела холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром!!! очень вкусно!!!

engidatou
engidatou

Прикольный рецепт

nelya79
nelya79

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Ланка Альчинская
Ланка Альчинская

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Похожие рецепты