Холодный яблочный крем-суп с карри
Фотография готового блюда холодного яблочного крема-супа с карри
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 182 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сито шинуа
- Вегетарианство: Детское меню
Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим холодный яблочный крем-суп с карри
Ингредиенты на шесть порций
- Сливочное масло 15 г
- Лук репчатый 1 головка
- Соль по вкусу
- Лимон 1 шт.
- Красные яблоки 6 шт.
- Карри порошок 2 ч.л.
- Куриный бульон 900 мл
- Сливки 10%-ные 150 мл
- Листья мяты по вкусу
Шаги приготовления
-
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 10-15 минут до мягкости, слегка посолив.
-
Тем временем, выжмите сок из небольшого лимона в миску. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Порежьте на небольшие кусочки и перемешайте с лимонным соком.
-
К луку добавьте карри и, перемешивая, готовьте 2 минуты. Затем добавьте бульон и яблоки. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, пока яблоки не станут мягкими. Протрите суп через сито, охладите. Добавьте сливки и лимонный сок. Снова протрите через сито и подавайте, украсив листьями мяты.
Недавно пробовала холодный крем-суп с морковью и йогуртом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и главное просто.
холодный яблочный крем-суп с карри получается ням-ням.
Теперь это мой любимый холодный яблочный крем-суп с карри.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Обязательно попробуйте холодный огуречный крем-суп, это вкусно.
Liza, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
холодный яблочный крем-суп с карри — вкуснятина!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Liza, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю холодный яблочный крем-суп с карри!!!!
Liza, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Сегодня приготовила, получилось холодный яблочный крем-суп с карри не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать холодный яблочный крем-суп с карри на её день рождения:)))
liza, огромное спасибо за ваши рецепты!!